The Dalmore 45
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 24. marts 2018 08:35
-
Skrevet af MacNiels
Dalmore er nu kommet med en 45 år gammel aftapning.
Denne aftapning startede med at ligge på ex-bourbon fade og herefter hældt over på to Graham’s Port Colheita (vintage tawny) pipes fra henholdsvis 1961 og 1963
De to port pipes er til sidst viet på ex-bourbon fade inden de er aftappet ved 40% alc.
Master Distiller Richard Paterson siger: "By personally selecting the very finest American white oak ex-Bourbon casks and Port Colheita pipes from 1961 and 1963, I have been able to create a truly unique expression which is indulgent and smooth with a vibrant and lively flavour profile."
"It takes time, dedication and passion to create an expression like The Dalmore 45, and age has gracefully matured this distinguished spirit to make it one of The Dalmore’s greatest aged spirits. This is a very special whisky, which I would describe as flawless perfection."
Der er kommet 500 dekantere ud af disse fade som bliver frigivet i år og der bliver frigivet 500 yderligere i 2020.
Pris: £10000
Kilde: Scotch Whisky
Glenlivet Code
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 23. marts 2018 15:04
-
Skrevet af MacNiels
Inspireret af den engelske matematiker, Alan Mathison Turing, der var med til at grundlægge datalogien og ikke mindst kendt for at "knække" koden til Enigma under 2. verdenskring, har Glenlivet lavet denne aftapning.
Hvis man køber flasken, er der en kode bag på kassen og via en smartphone får man et interaktivt "tasting experience" via et hologram af Glenlivet’s master distiller Alan Winchester.
Der kan vælges fire aromaer for næsen og fire smages noter. Det er så muligt at gætte på den sammensætning som passer til det Alan Winchester har fundet.
Alan Winchester udtaler: "This year’s limited edition is a labyrinth of flavours that will test the senses of even the most discerning whisky drinker and we’re excited to invite consumers worldwide to take on the challenge"
Der er ingen oplysninger omkring aftapningen på flaske eller kasse ud over navnet. De officielle noter vil blive frigivet i slutningen af 2018.
Pris: ca. $120
Kilde: Scotch Whisky
The Macallan 50
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 23. marts 2018 14:33
-
Skrevet af MacNiels
Denne Macallan aftapning har ligget 50 år på spanske sherry fade lavet af europæisk eg og aftappet her i 2018.
Nick Savage, The Macallan Master distiller siger: "After being left to mature for half a century in our exceptional sherry seasoned oak casks, this wonderfully rare single malt is full of rich flavour and beautiful natural colour. The Macallan 50 Years Old - 2018 Release is an incredible addition to our range of unique, mature whiskies and marks another pinnacle of The Macallan whisky makers’ art.”
Aftappet ved 44% alc
Noter (Macallan):
Colour: Vibrant amber
Nose: Wood vanillas open with a hint of spice. Ripe blackcurrants and an earthy tone combine with a background of subtle peat to give a rich body.
Palate: Sweet oak vanillas, fudge and toffee coat the mouth. Distinct black peppercorns follow to provide gentle warmth with deep sweetness joining from orange peel and figs.
Finish: Incredibly viscous mouth coating, long and slightly dry from the subtle peat notes.
Kilde: Macallan
Gordon & MacPhail Linkwood 1956
- Detaljer
-
Publiceret: tirsdag, 20. marts 2018 22:53
-
Skrevet af MacNiels
Gordon & MacPhail har aftappet den måske hidtil ældste Linkwood nogen sinde, en 60 års aftapning fra 1956.
Linkwood fra Gordon & MacPhail’s Private Collection kommer fra cask 20, et first fill sherry hogshead, hvilket der er kommet 53 decanter ud af.
Cask 20 blev fyldt den 3 januar 1956 af John Urquhart der fra første generation af Gordon & MacPhail.
Stephen Rankin der er fra Urquhart familien, siger: “This incredible whisky is the culmination of the unrivalled knowledge and skills passed down and strengthened, over the decades, through four generations of my family.
“It is the deep understanding of the relationship between the oak and the spirit that has allowed Gordon & MacPhail to nurture this cask for six decades while retaining the unique distillery character.”
Linkwood 1956 er aftappet ved 49.4% alc. og har en pris af £22000
Læs mere på The Spirits Business
Douglas Laing’s Provenance “Coastal Collection”
- Detaljer
-
Publiceret: torsdag, 15. marts 2018 12:27
-
Skrevet af MacNiels
Douglas Laing serien Provenance udvides med “Coastal Collection” som er single cask aftapninger "honouring Scotland’s Whisky islands and the seas that surround them"
Den første aftapning i serien er en 10 års Bunnahabhain aftapning fra et refill hogshead, hvor der er kommet 383 flasker ud af ved 48% alc. Labelen på Coastal Collection har også fået et maritimt tema.
Cara Laing, Director of Whisky at Douglas Laing & Co, udtaler: “We’re thrilled to bring to market the Provenance Coastal Collection, which will highlight some of the most maritime Malts from our stocks in this special edition series. The first release, distilled at Islay’s Bunnahabhain Distillery, displays a salty, smoky and spicy character – the epitome of what we believe a Maritime Malt should be!”
Kilde: Douglas Laing
Bladnoch Bicentennial
- Detaljer
-
Publiceret: torsdag, 15. marts 2018 11:06
-
Skrevet af MacNiels
Den nye ejer hos Bladnoch, David Prior, er kommet med en Bicentennial aftapning i anledning af 200 års dagen for Bladnoch.
Der kommer 200 flasker af denne Bicentennial som er sammensat af to fade fra 1988.
Den har først ligget på oloroso sherry fade inden den er afsluttet på moscaltel fade i 18 måneder og aftappet ved 41,2% alc.
Master distiller, Ian Macmillan siger om aftapningen: “This is a fantastic whisky to mark this incredible milestone and I’d say it is best enjoyed shared, and savoured, with friends and family.”
“Chestnut gold in colour, our bicentennial release has lovely rich Sherry and acacia aromas, with notes of dark chocolate, sweet oak and citrus with a long and satisfying finish,” said
Prisen for denne 29 års Bladnoch er £5000 pr. flaske.
Kilde: The Spiritsbusiness
To vintage aftapninger fra Bunnahabhain
- Detaljer
-
Publiceret: torsdag, 15. marts 2018 10:02
-
Skrevet af MacNiels
Bunnahabhain er kommet med to vintage aftapninger, den ene er en Moine Brandy Finish fra 2004, aftappet ved 55,7% alc. Som navnet antyder så er denne single malt afsluttet på brandy fade. Der er tale om en røget udgave der har givet følgende noter: "complex and intriguing nose of honeyed nuts and rich oak" sammen med "smoky and peppery finish".
Brand director fra Distell, Derek Scott siger: "The influence of the brandy casks in its final years of maturation has created a wonderful richness and complex palate that really complements the salty character of Bunnahabhain"
Den anden vintage aftapning fra Bunnahabhain er en Pedro Ximénez Finish fra 2003 og er en unpeated udgave afsluttet på sherry fade og aftappet ved 54,8% alc.
I følge Derek Scott skulle den have noter af "rich and syrupy, making it ‘a unique combination of the classic elegant style of Bunnahabhain, contrasted by a sweet note drawn from the Sherried wood".
2004 Moine Brandy Finish kommer til at koste ca. £80 hvor 003 Pedro Ximénez vil få en pris af ca. £85
Kilde: Scotchwhisky.com
BenRiach Cask Strength Batch 2
- Detaljer
-
Publiceret: onsdag, 14. marts 2018 09:24
-
Skrevet af MacNiels
Denne aftapning har ligget på henholdsvis bourbon fade, oloroso fade og virgin oak fade. Dette har givet noter af: "To the eye a golden summer harvest, to the nose toffee apple with a ginger spiced zing, and to the tongue layers of crème-caramel, chocolate and lime-glazed nectarine."
Den er aftappet ved fadstyrke på 60,6% alc.
Noter (BenRiach):
Nose: Toffee apple, apricot and orange blossom with a ginger-spiced barley zing.
Colour: Late summer harvest gold.
Taste: Crème caramel and milk chocolate surround sugared almond and ripe nectarine glazed with lime. Finish of honey and vanilla with candied peel and green apple.
Kilde: BenRiach
