Whiskynyt.dk

Mosgaard destilleri

Detaljer: Publiceret: torsdag, 12. maj 2016 08:09; Skrevet af MacNiels

Nyt dansk destilleri har set dagens lys, Mosgaard destilleri

Den gamle gård Fredelighed ved Oure er nu rammen om Danmarks første 100% økologiske destilleri hvor der produceres Whisky, gin og andre spændende produkter.

Whisky destillerier i Skotland har fra gammel tid altid haft en pagode på taget som har været brugt til ventilering af maltningen, som ofte foregik på loftet. Selv idag er det et kendetegn for mange destillerier at pagoden "skal" være der for at kendetegne destilleriet - sjovt nok har gården "Fredelighed" også en pagode, som nok blev lavet i sin tid til at holde halmloftet luftigt, men nu tjener det altså som kendetegn for et destilleri - "jeg ved ikke om vejr "koen" er helt typisk" siger Jes Mosgaard.

Læs mere ...

Glenlivet Single Cask Auchavaich

Detaljer: Publiceret: torsdag, 5. maj 2016 08:47; Skrevet af MacNiels

Glenlivet kommer nu med en sigle cask aftapning der har fået navnet Auchavaich

Aftapningen er en hyldest til det 19. århundredes smuglere, der hjalp skabe navnet Glenlivet.

Glenlivet Single Cask Auchavaich er opkaldt efter et centralt område på smugler ruten, som smuglerne brugte til at omgå embedsmænd.

Master Distiller Alan Winchester er kommet frem til dette fad og denne aftapning noter af frugt og citron, modne pærer og gyldne sirup oggiver en jævn og afbalanceret whisky, bærer en ABV på 55,7%.

Der er tale om et 18 år gammelt sherry butt og vil kun være tilgængelig i UK til en pris af £200

Kilde: http://offlicencenews.co.uk

Compass Box Circus

Detaljer: Publiceret: tirsdag, 3. maj 2016 22:12; Skrevet af MacNiels

I april måned kom Compass Box med en ny blended malt der har fået navnet Circus

John Glaser udtaler: "I have a longstanding belief that there is a magic to certain combinations of Scotch whisky. Such blends – like the very best of circuses – have the capacity to take us outside of ourselves for just a moment, to elevate the senses beyond the everyday and – following the sentiment of Charlie Chaplin’s immortal clown – to raise our eyes upwards to consider horizons new."

"Such is the case with this whisky, for which we were lucky enough to uncover that rarest of finds – old parcels of Blended Scotch and Blended Grain whisky that had been aged pre-blended in cask for many years. In such parcels, what you get are whisky blends so seamless, so complex that they function for us as single components."

Der er kommet 2490 flasker af denne aftapning, aftappet ved 49% alc.

Flere detaljer om aftapningen kan findes her

Kilde: Compass Box

Compass Box Enlightenment

Detaljer: Publiceret: lørdag, 30. april 2016 14:32; Skrevet af MacNiels

Compass Box kommer nu med en ny aftapning kaldet Enlightenment som er en blended whisky.

John Glaser skriver følgende omkring dens tilblivelse:
"Inspired by the writers, philosophers and scientists of the Age of Enlightenment it sets out to encourage the industry to consider the absurdity of a system that prevents producers from telling consumers exactly what has gone into the whiskies they are drinking.
And of course the whisky itself is something rather special. A blend of fruity, fragrant Highland Single Malt Scotch Whiskies, it is bursting with aromas of fresh orchard fruit, flavours of vanilla, soft spice and pear and an alluring apple peel waxiness on the finish. An uplifting, enlightening whisky with which to ponder the world of Scotch not only as it is but also as it could be."

Der kommer i alt 5922 flasker ud af dette, aftappet ved 46%

Og som John Glaser skriver, så er indholdet selvfølgelig beskrevet i detajler. Sammensætningen af Enlightenment kan ses her

Brown-Forman køber Glendronach, Benriach og Glenglassaugh

Detaljer: Publiceret: onsdag, 27. april 2016 12:28; Skrevet af MacNiels

Brown-Forman der bla. ejer Jack Daniels har nu købt de 3 destillerie Glendronach, Benriach, og Glenglassaugh for ca. £285 millioner.
Der er tale om 165 arbejdspladser og 55 sæson arbejder der får ny ejer.

Billy Walker managing director af The BenRiach Distillery Company Limited udtaler:
“We feel immensely privileged to have been custodians of this business for the last 12 years, and to be associated with these wonderful brands and great distilleries. Our team have energized these distilleries and engaged creatively and successfully with the premium end of the market. We are very confident that Brown-Forman will take The GlenDronach, BenRiach, and Glenglassaugh brands to the next level and fulfill their full potential, and prove to be worthy custodians of these historic distilleries.”

Læs mere her: Brown-Forman

Spirit of Speyside Whisky Festival aftapning.

Detaljer: Publiceret: tirsdag, 12. april 2016 20:00; Skrevet af MacNiels

Til dette års Spirit of Speyside Whisky Festival, der finder sted fra den 28. april til 2. maj 2016, er der lavet en specielt aftapning der kommer fra Speyside Distillery.
Der er tale om en enkeltfads aftapning fra 2007, et sherry but aftappet ved fadstyrke og er ikke kold filtreret.

Speyside Distillers Co Ltd managing director Patricia Dillon udtaler: “What better way to celebrate our support of the Spirit of Speyside Whisky Festival 2016 than with a unique single malt cask strength expression?

We got involved with the festival for the first time last year when our global brand ambassador Michael Owen surprised visitors by calling in on one of our distillery tours.

This time round, we are working with the organisers to produce a limited edition bottling of SPEY. It strengthens our links with this fabulous event that brings thousands of visitors to Speyside in celebration of the area’s most famous export – whisky.

Læs mere ...

SWA: Gradvis reduktion af minimumsalder

Detaljer: Publiceret: fredag, 1. april 2016 14:52; Skrevet af MacNiels

Efter pres fra destillerierne har SWA ændret reglerne omkring de krav der er til at kunne kalde et produkt for whisky. Hidtil har det været et krav at der var en fadlagring på 3 år. Der bliver straks indført en gradueret ændring så pr. dags dato sænkes dette til 2.5 år. Om et år sænkes kravet yderligere til 2 år.

For at tilgodese kravene fra de miljøbeviste destillerier indføres pr. dags dato envidere muligheden for at kalde produktet for "Green Whisky" – dette betyder at destillerierne ikke længere er storforbrugere af træ til lagring, i stedet skal produktet blot lagres (evt. i ståltanke eller direkte på flaske) i den tid som fadlagring ellers er et krav (altså 2.5 år, eller 2 år pr. 1/4-2017)

The Trojan fra Exile Casks

Detaljer: Publiceret: onsdag, 30. marts 2016 21:44; Skrevet af MacNiels

Exile Casks frigiver i dag den 31. marts "The Trojan 25 Year Old"
Eller med navnet Whisky Discovery No.1654.

Joel Harrison og Neil Ridley fra Exile Casks har søgt rundt i de forskellige warehouses efter fade som de har valgt at aftappe.

The Trojan er en 25 Speyside whisky, aftappet ved 57.1% alc.
Distilleret 19. juni 1990 og har der efter lageret i et refill hogshead og vil kunne købes fra i dag den 31. marts.
Der kommer i alt 306 500ml flasker ud af dette fad.

Pris: £65

Kilde: Exile Casks

Se mere om Exile Casks her

Flere artikler ...

Side 10 ud af 236

Start
Forrige
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Næste
Slut

Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

Nav visning søg

Navigation

Søg