BenRiach Moscatel Wood Finish 22 år.

Detaljer
Publiceret: onsdag, 16. november 2016 14:54
Skrevet af MacNiels
I dag kommer BenRiach med en 22 års aftapning der er afsluttet på Moscatel fad. "This Single Malt Scotch Whisky offers notes of dark orange marmalade, cocoa and spiced honey."

Den har først ligget på American bourbon barrels inden den er afsluttet i Moscatel wine casks fra Portugal og Spanien. Aftapningen er ikke koldfiltreret eller tilsat farve og er aftappet ved 46% alc.

Sales Director Alistair Walker udtaler: “Moscatel is a sweet fortified wine, hailing from Portugal and Spain, which adds a buttery-soft, spicy and fruity dimension to the whisky. The result is a superlative malt in the classic BenRiach style. It is lusciously rich, velvety and full-flavoured, delivering superb dried fruit and honeyed sweetness, like a good apple crumble.”
 

Læs mere ...

Bruichladdich - The Three Tens

Detaljer
Publiceret: mandag, 14. november 2016 22:31
Skrevet af MacNiels
Head Distiller Adam Hannett har besluttet at det er tid til at frigive "The Three Tens" second edition.

“All three drams are a single vintage in that all the spirit used is ten years old.  I like to highlight the many factors in play when we are crafting single malts; the terroir and provenance of our raw materials, our distillation techniques and the quality of our oak. Here, although they are all fundamentally built on first-fill bourbon, I have used different suites of casks to construct each dram. There is Grenache Blanc in the Octomore, Tempranillo in the Port Charlotte and this new Laddie Ten vatting has some spirit matured in beautiful old sherry wood.

“They have all spent a decade maturing in our warehouses by the shores of Loch Indaal. We have bottled them here at the distillery with a splash of spring water from Octomore Farm giving 50% alc.vol. in the case of the Laddie and Port Charlotte, and close to cask strength for the Octomore.
https://www.bruichladdich.com/sites/default/files/styles/bru_476/public/A%20troika%20of%20Tens.jpg?itok=FjMMeWbp

Læs mere ...

Spey Trutina og Fumare

Detaljer
Publiceret: onsdag, 9. november 2016 19:03
Skrevet af MacNiels
Speyside Destillery er kommet med to nye aftapninger med navnene Trutina og Fumare.
Fumare kan oversættes fra latinsk til "smoky", det vil sige at Speyside for første gang kommer med en røget whisky.
Hvor i mod Trutina kan oversættes til "balanced and pure". Denne har kun ligget på bourbon fade.

John Harvey McDonough, chief executive officer hos Speyside Distillery udtaler: “We’ve never before released a malt using our peated barley. We have kept our peated malts sleeping quietly in our maturisation warehouse and have now awoken them to create the beautifully smoky Fumare.

Læs mere ...

Blending session med Tom Jones fra Diageo

Detaljer
Publiceret: lørdag, 5. november 2016 15:55
Skrevet af MacNiels

I forbindelse med frigivelsen af Johnnie Walker Red Rye Finish var Brand Ambassador for Diageo Tom Jones en tur i København.

Red Rye er sat sammen af Port Dundas, Cameronbridge, Chardu og en unavngiven malt. Disse 4 komponenter er så efterfølgende afsluttet 6 måneder på amerikanske fade der har indeholde Rye whiskey.

Målet med denne Johnnie Walker er bartenderne, der kan benytte denne til drinks.

Det er en forholdsvis mild blend, hvilket man næsten også kan fornemme ud af de tre navngivende malts med et lille tvist fra fadene der har indeholde Rye.

Herefter var der mulighed for selv at stifte bekendtskab blending. Foran os stod fire forskellige komponenter, der var Grain - Creamy and sweet og tre malts med henholdsvis betegnelsen fresh fruit, rich fuite og smoke. Hvilke 4 destillerier det var fra blev ikke nævnt.

Læs mere ...

Royal Salute 32år Old Union of the Crowns

Detaljer
Publiceret: fredag, 4. november 2016 18:22
Skrevet af MacNiels
Chivas er kommet med en Royal Salute på 32 år.

"Royal Salute 32 Year Old Union of the Crowns pays tribute to the events of 1603, when King James VI fused three mighty kingdoms to create the modern British Monarchy. Reflecting the significance of this historical event, the rare single malts in Royal Salute 32 Year Old Union of the Crowns also show the power of unity, combining precious whiskies to create an incredible experience that can boast to be greater than the sum of its parts."

Old Union of the Crowns indeholder whisky blandt andet: "Longmorn with its creamy texture; the characteristically fruity Glen Keith; the sweetness of Tormore and the richness of Braeval as well as long-since closed distilleries - Lochside and Caperdonich. With all of these elements combined the final expression offers a rich and fruity nose with flavours of soft caramel toffee, dark chocolate and orange with a touch of ginger cake."

Aftapningen kommer selvfølgelig som de andre Royal Salute i en porcelæns flaske.

Læs mere ...

Highland Park Fire

Detaljer
Publiceret: torsdag, 3. november 2016 10:44
Skrevet af MacNiels
Highland Park kommer til december med en ny aftapning under navnet Fire.
Highland Park Fire Edition
Fire har ligget på refill Port-seasoned casks og er en del vikinge mytologien omkring udryddelse og genopståen af Jorden.

Den kommer som modsætningen til Highland Park Ice.

Læs mere ...

Vind en blending session

Detaljer
Publiceret: mandag, 31. oktober 2016 20:13
Skrevet af MacNiels
Du har nu muligheden for at deltage i en konkurrence om at vinde en Blending session med Whisky Ambassador Tom Jones fra Johnnie Walker.

// WANT TO TRY BLENDING YOUR OWN WHISKY? //


We at Le Fix want to give you and a friend a chance to win an exclusive blending and tasting session with global whisky expert Tom Jones from Scotland, this friday november 4th at 16.30 – 18.00.

The coolest thing is, that you get to bring home your own homemade whisky!
All you have to do, is to write a short comment of why you should be the winner here below.
Don’t hesitate to participate in the competition as we announce several winners.
Participants must be over 18.
The winners will be notified thursday before 16.00.

Læs mere ...

GlenDronach Batch 14

Detaljer
Publiceret: lørdag, 29. oktober 2016 10:17
Skrevet af MacNiels
Master Distiller Billy Walker hos GlenDronach har fundet 12 fade i alderen 12 til 30 år som er blevet til Batch 14.

Alle 12 fade er enten fra Pedro Ximenez Sherry Puncheons eller Oloroso Sherry Butts.

"The profile of the casks within this batch presents a range of fruit notes, from plums, prunes and apricots to orange marmalade, caramelised orchard apples and treacle-covered autumn fruits."

Det ældste fad, cask # 1037 er 30 år gammel, destilleret december 1985. Aftappet ved 52.3% alc, "this dark amber gold veteran offers notes of fruit malt loaf with a dusting of ground almond and aged-oak spice."

Det yngste fad i Batch 14 er cask # 5523, 12 år gammel, destilleret januar 2004 og aftappet ved at 58.3%. "White pepper and cinnamon combine on the nose with sweet dates and sultanas, while hints of ginger and vanilla add to a rich taste profile."

Listen over Batch 14:

Læs mere ...

Flere artikler ...

  1. Wymess Blended Malts
  2. Whisky - opdateret
  3. The Glenlivet Vintage 1966
  4. Bog anmeldelse: Skotsk Whisky, uden farve, uden filter
  5. Special Releases 2016
  6. anCnoc Stack
  7. Spirit of Aarhus – Whisky fra Aarhus Bryghus
  8. Glenfiddich experimental series
  9. Nye aftapninger fra Tomatin.
  10. BenRiach Batch 13