Special Releases 2016

Detaljer
Publiceret: torsdag, 27. oktober 2016 08:29
Skrevet af MacNiels

Pressemeddelelse:

For 16. år i træk præsenterer Diageo en meget eksklusiv og begrænset samling af sjældne whiskyer fra en række destillerier. Samlingen, der kaldes for Special Releases, indeholder i år ti forskellige whiskyer, hvoraf tre af dem kommer fra nedlagte destillerier. Special Releases er individuelt nummererede flasker og er eftertragtede af feinschmeckere og samlere verden over.

Verdens største producent af spiritus, Diageo, lancerer hvert år eksklusive og begrænsede udgaver af whiskyer fra dets destillerier. 2016 indeholder fire store tilbagevendte udgaver samt seks nyheder.

Hver whisky i den eksklusive samling er nøje udvalgt af et team af eksperter og omsorgsfuldt skabt for at give komplekse smagsnoter af højeste kvalitet. Samtlige whiskyer i samlingen er unikke og gode repræsentanter for deres respektive destillerier.

Brora, Port Ellen og Cambus er alle fra destillerier, som har lukket ned for produktionen for mange år siden, hvilket gør whiskyen endnu mere sjælden og eksklusiv. I nogle tilfælde findes der blot et par whiskyfade, og de bliver derfor meget eftertragtede. Den 40-årige Cambus er desuden årets ældste udgave, mens Port Ellen, 37-årig, er seriens dyreste udgave nogensinde og den 38-årige Brora den, der tidligst er kommet på flaske.

2016-samlingen indeholder desuden Mannochmore 25-årig, Auchroisk 25-årig, Cragganmore, Linkwood 37-årig, Gleninchie 24-årig, Caol Ila 15-årig samt Lagavulin 12-årig.

Hele pressemeddelelse findes her

anCnoc Stack

Detaljer
Publiceret: torsdag, 27. oktober 2016 08:11
Skrevet af MacNiels
anCnoc frigiver den 24. september ved Whisky Live Paris en ny aftapning med navnet Stack.
Stack er en røget udgave af anCnoc, som kommer i samme serie som Peatlands, Tushkar, Rutter, Flaughter, Cutter og Rascan.

Navnet Stack kommer fra den del af processen hvor peat blokke er opbevaret til tørring inden de skal bruges som brændsel.

Stack har ligget på American oak ex-Bourbon barrels i mere end 10 år og har et ppm på 20.

Stephanie Allison, anCnoc brand manager udtaler: “We’re excited for the release of Stack as it complements the existing collection perfectly”

“Whilst Peaty connoisseurs will revel in its smooth smoky notes, we would encourage all whisky connoisseurs looking for something different to explore this beautifully crafted expression.”

Der kommer 6000 flasker af denne aftapning til Europa. Først den 21. oktober vil den komme til Skandinavien.

Prisen vil komme til at ligge på £52.00 på destilleriet.

Killde: anCnoc

Spirit of Aarhus – Whisky fra Aarhus Bryghus

Detaljer
Publiceret: lørdag, 3. september 2016 09:44
Skrevet af MacNiels
Aarhus Bryghus fik i september 2012 den regionale ølpris af Danske Ølentusiaster.
Med prisen fulgte en beskeden sum, som Aarhus Bryghus med det samme meddelte skulle anvendes til forsøg med fadlagring af øl. Aarhus Bryghus indkøbte et antal cognacfade, der anvendtes til lagring af vores Black Monster, en fadlagret Imperial Stout på 10%. Efterfølgende bryggedes en stærk øl specielt til destillering. Denne sendtes til Brænderiet Enghaven hvor den blev destilleret og lagt på cognacfadene ved 60%.

Nu tre år senere er det første fad blevet tappet som Whisky under navnet Spirit of Aarhus. Efter modning er spritten tappet ved 43%. En meget lille andel er tappet som cask strength ved 58%.

Siden har Aarhus Bryghus hvert år købt nye fade og brygget Black Monster, lagret den på fadene, og efterfølgende brygget øl til destillering, som successivt bliver til whisky.

Whiskyen lanceres på Copenhagen Beer and Whisky Festival i Forum torsdag den 25. august 2016.

Kilde: Aarhus Bryghus

Glenfiddich experimental series

Detaljer
Publiceret: torsdag, 1. september 2016 17:43
Skrevet af MacNiels
Glenfiddich er kommet med to aftapninger i en ny serie der hedder experimental series, den ene hedder Project XX den anden hedder IPA Experiment

Glenfiddich PROJECT XX
20 af Ambassadors of Glenfiddich, har udvalgt en række fade, 20 i alt fra Glenfiddichs warehouse. Brian Kinsman har så "viet" disse fade sammen til denne aftapning, Project XX.

"With its deep golden hue, Project XX embodies the warm, fruity character of a classic Glenfiddich with hints of apple blossom, summer fruits and ripe pear. But its multiple personalities are revealed with hints of sweet candyfloss, cinnamon spice, almonds and rich port tannins with the odd whisper of liquorice. Deep and mellow, the finish is long lasting with a lingering sweet oakiness."

Aftappet ved 47% alc

Læs mere ...

Nye aftapninger fra Tomatin.

Detaljer
Publiceret: tirsdag, 30. august 2016 22:14
Skrevet af MacNiels
Tomatin er kommet med 3 nye aftapninger, Caribbean Rum 2007, Cabernet Sauvignon 2002 og Oloroso sherry 1995.

Caribbean Rum fra 2007 har kun ligget på rum fade og det i over 9 år. Dette er den første aftapning fra Tomatin der kun har ligget på et rum fad.
Destilleret 18. maj 2007, aftappet ved 46% alc. ikke tilsat farve og heller ikke kold filtreret.
Det er der kommet 6600 flasker ud af.

"It is a totally tropical explosion of coconut, creamy vanilla and banana!"

Læs mere ...

BenRiach Batch 13

Detaljer
Publiceret: lørdag, 27. august 2016 15:35
Skrevet af MacNiels
Den 19. august frigav BenRiach Batch 13 af deres Single Cask aftapninger, der går fra alderen 16 til 40 år.

Det er måske også her den største forskellighed i aftapningerne findes til dato, der er nemlig tale om single casks som er peated og  wood finishes, som f.eks. Tawny Port, Burgundy, PX Sherry, Claret, Madeira og Tokaj.

De 12 fade er udvalgt af Managing Director og Master Distiller Billy Walker og der er selvfølgelig ikke tilsat farve og de er heller ikke kold filtreret.

Billy Walker fortæller: “Our much-anticipated batches allow us to identify very special casks in our inventory, and every single cask bottling is an exclusive limited release. I have selected these twelve casks because they are outstanding and full of personality.”

Blandt andet kommer følgende aftapninger:

"The oldest, 1975 #7028, at 53.0% vol, has been matured in a Sherry Butt and the peated spirit is rich amber in colour. On the nose, it bursts with tropical fruits and ripe banana with the most distant hint of campfire embers, while the taste is of plum skins, dark raisins and hints of yellow pear which hold a robust peat reek. Rich vintage leather and old oaky characters add a classic aged depth.

Læs mere ...

Bruichladdich #LaddieMP4

Detaljer
Publiceret: lørdag, 27. august 2016 12:30
Skrevet af MacNiels
Head destiller Adam Hannett fra Bruichladdich har aftappet 3 single malts i serien Micro-Provenance digital tasting programme

Disse 3 aftapninger skal bruges i forbindelse med en live videotasting fra destilleriet. Det er sådan at man kan deltage i smagningen, virtuelt at forstå, ved at købe disse tre flasker af 20cl på forhånd og få disse tilsendt. Prisen er £50 eksklusiv pakning og fragt. Denne gang skal der altså ikke smages blindt på disse 3 stks.

De tre aftapninger er som følger

Cask #361 - distilled in 2008 and matured full term in a French ex-Syrah (red wine) cask.  It is at 58% alc. vol.

Cask #16-062 - distilled in 2006 and matured in ex-bourbon before being finished in an ex-sherry cask is also at 58% alc. vol.

Cask #1062 - distilled in 2005 and matured full term in bourbon is at 59% alc. vol.

Dog har Adam tilføjet en smule lokalt vand til hver aftapning inden de er blevet hældt på flaske.
Der kommer i alt 860 sæt af #LaddieMP4

Læs mere ...

Jura one for the road

Detaljer
Publiceret: lørdag, 27. august 2016 11:43
Skrevet af MacNiels
Jura kommer med en aftapning der hedder One for the road som er hyldest til den tidligere destilleri manager på Jura, Willie Cochrane. One for the raod er finished i Pinot Noir cask og er aftappet som en 22 år gammel single malt ved fad styrke på 47% alc. Der er selvfølgelig ikke tilsat farve eller kold filtreret.

Historien bag denne aftapning:

Willie Cochrane, our celebrated Distillery Manager, has now retired after an extraordinary 39 year career.  It is with much sadness that we won’t see him around the distillery every day but he leaves a legacy that is as much a part of our landscape as the ground beneath our feet.

Over the years, Willie worked his way up from a young mechanic with little knowledge of whisky to become one of the industry’s most celebrated characters, reputed for his warm character and expertise in crafting award-winning malts.

In many ways, Willie’s life has great parallels with the distillery’s story: both chose not to take the easy or most expected path to shape Jura’s island, community and whisky, but each have become celebrated parts of the Jura story in their own right.
 
As such, we could think of no better way to mark his contribution to the island and its community than to release a very special new whisky called One for the Road – a 22 year old single malt and, fittingly, the final expression to be bottled in Willie’s care.

Læs mere ...

Flere artikler ...

  1. Springbank 18yo
  2. Highland Park Hobbister
  3. Glenfarclas 1986 Refill Sherry Butts V
  4. Glenfarclas 1981 Port Cask IV
  5. Killkerran 12 yo
  6. Wolfburn Kylver series
  7. Lagavulin 25 år
  8. The BenRiach Peated Quarter Cask
  9. Glenglassaugh Octaves
  10. Highland Park The Battle of Jutland