Tomatin 30
- Detaljer
-
Publiceret: Søndag, 30. September 2018 16:34
-
Skrevet af MacNiels
Tomatin har nu tilføjet en 30 års aftapning til deres core range. Lidt atypisk er den afsluttet på first fill ex-Bourbon barrels.
Distillery Manager Graham Eunson beskriver aftapningen som: "elegant and flavourful – a neatly packed whisky with taste sensations to delight the senses. From the spices that add an incredible depth, to the creamy buttered vanilla that brings an unbelievable layer of richness – the 30 Year Old is definitely one for every whisky drinker’s gantry."
Der er noter af: You can expect fresh aromas of soft fruits, golden honey and smooth white chocolate. On the palate, a fusion of tropical fruits and creamy buttered vanilla mingle in an explosion of sensational mixed spices.
Tomatin 30 er aftappet ved 46% alc.
Kilde: Tomatin
Kilchoman Sauternes Cask Finish
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 28. September 2018 11:38
-
Skrevet af MacNiels
Kilchoman har aftappet 30 bourbon barrels fra 2012, der er blevet viet i sauterne vin hogsheads i fem måneder inden de er endelig aftappet.
Hvilket har givet noter af: "combining both the maritime peat smoke and tropical fruit typical of Kilchoman with the softer buttery floral notes characteristic of the Sauternes casks."
Den 1. okstober 2018 skulle det være muligt at købe denne aftapning hos forhandlerne og nogle få vil være tilgængelig hos Kilchomans webbutik.
Pris: £78
Kilde: http://www.kilchomandistillery.com/d…/sauternes-cask-finish/
Glenfarclas 105 22yo
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 21. September 2018 16:01
-
Skrevet af MacNiels
Det er i år, 50 år siden at Glenfarclas kom med deres 105 aftapning. Og denne Glenfarclas 105 på 22 år er aftappet for at fejre 50 året.
I 1968 kom Glenfarclas for første gang med en 105 og er som navnet aftappet ved 105 proof - den gamle metode til at måle alkohol styrke på. 105 proof svare til 60% alc.
Der kommer i alt 3600 flasker af denne aftapning.
Kilde: Glenfarclas
Highland Park 50yo 2018 edition
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 21. September 2018 14:57
-
Skrevet af MacNiels
2018 versionen af Highland Park er frigivet. Der tale om to sherry hogsheads lavet på spansk eg der er aftappet. De er begget fyldt i 1964 og har ligget uberørt indtil 2008 hvor de blev sampled for første gang. i 2010 blev de to fade viet sammen med en smule fra 1960 der er brugt til en tidligere udgave af deres 50 års aftapning. Herefter er det ført tilbage på de to hogsheads hvor det har ligget i yderligere 8 år inden aftapning.
Det er der kommet 274 flasker ud af, aftappet ved fadstyrke på 42,5% med noter af: intensely rich whisky with sweet notes of ripe black cherries and Muscovado sugar giving way to dried autumn fruits and warm toasted wood.
Highland Park tasting video med Martin Markvardsen
Pris: £13500
Kilde: Highland Park
Highland Park The Dolphins
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 20. September 2018 15:35
-
Skrevet af MacNiels
The Dolphins er en ny aftapning fra Highland Park. Aftapningen er lavet i samarbejde med The Royal Navy Submariners for at fejre ubådsservicers historie.
Dolphins har smag af eksotiske frugter, hints af sød vanille og hvid peber, samt tørve røg.
Aftapning er tilgængelig for medlemmer af Inner Circle til en pris af £40. The Dolphins er aftappet ved 40%
Kilde: Highland Park
3 nye Octomore 09.x aftapninger
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 18. September 2018 10:30
-
Skrevet af MacNiels
Bruichladdich har aftappet Octomore Edition 09.1 og de næste aftapninger er allerede på vej.
Octomore Edition 09.1 Dialogos kommer af 100% skotsk dyrket Concerto byg, der er høstet i 2011 og destilleret i 2012. Hermed er 09.1 5 år gammel og har ligget udelukkende på ex-American whiskey fade, fordelt på følgende Jim Beam (51%), Jack Daniels (26%), Clermont (15%), Old Grand-Dad (8%).
Kornet er maltet til 156 PPM og endelige aftappet ved fadstyrke på 59,1%
Der kommer 42000 flasker af denne aftapning.
Læs mere …
Macallan lancerer Classic Cut 2018
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 15. September 2018 10:13
-
Skrevet af MacNiels
The Macallan lancerer Classic Cut 2018. Classic Cut 2018 er en single malt whisky med en alkoholprocent på 51,2, der er modnet eksklusivt i egetræsfade, der har indeholdt oloroso-sherry fra Jerez i Spanien.
Whiskyen er den anden i Classic Cut-serien, som The Macallan introducerede sidste år. Det er en årlig whiskyudgivelse, The Macallan har lavet for at kunne tilbyde unikke smagsoplevelser. Hvert års whisky har sine egne smagskarakteristika.
Alkoholprocenten på 51,2 er lidt lavere, end sidste års Classic Cut-udgivelses på 58,4. Den lavere alkoholprocent er valgt, fordi Classic Cut 2018 er domineret af en sødme, der er bedst ved lige netop den styrke.
Ian Morrison, der er whiskyskaber hos The Macallan, står bag Classic Cut 2018. Han siger:
Læs mere …
Compass Box The Spaniard
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 7. September 2018 14:03
-
Skrevet af MacNiels
Compass Box har producered en ny blended whisky der har fået navnet The Spaniard.
I The Spaniard har de haft fokus på spanske vin fade, så komponenterne består af first fill sherry butt, spansk rødvins fad, re-fill sherry butt med mere. 48% af det whisky der er brugt til denne aftapning kommer fra sherry butss og 25% fra spansk rødvins fade.
Ideen med at bruge spanske fade kommer af en rejse til sydspanien hvor hvor en række mindre vingårde er besøgt.
Navnet The Spaniard kommer af at Compass Box har aftappet til en bar i New York af samme navn.
Noter (Compass Box):
Full, soft and sumptuous on the palate with notes of citrus peel, red wine and spices. The finish is long, with hints of rich vanilla panna cotta, ripe berries and cherries.
Der er til denne aftapning kun brugt whisky fra Highland området. Hvilke destillerier der er brugt til denne aftapning kan findes på deres hjemmeside.
Aftappet ved 43%
Kilde: Compass Box
