Spirit of Speyside Whisky Festival aftapning.

Detaljer
Publiceret: tirsdag, 12. april 2016 20:00
Skrevet af MacNiels
Til dette års Spirit of Speyside Whisky Festival, der finder sted fra den 28. april til 2. maj 2016, er der lavet en specielt aftapning der kommer fra Speyside Distillery.
Der er tale om en enkeltfads aftapning fra 2007, et sherry but aftappet ved fadstyrke og er ikke kold filtreret.

Speyside Distillers Co Ltd managing director Patricia Dillon udtaler: “What better way to celebrate our support of the Spirit of Speyside Whisky Festival 2016 than with a unique single malt cask strength  expression?

We got involved with the festival for the first time last year when our global brand ambassador Michael Owen surprised visitors by calling in on one of our distillery tours.

This time round, we are working with the organisers to produce a limited edition bottling of SPEY. It strengthens our links with this fabulous event that brings thousands of visitors to Speyside in celebration of the area’s most famous export – whisky.

Læs mere ...

SWA: Gradvis reduktion af minimumsalder

Detaljer
Publiceret: fredag, 1. april 2016 14:52
Skrevet af MacNiels

Efter pres fra destillerierne har SWA ændret reglerne omkring de krav der er til at kunne kalde et produkt for whisky. Hidtil har det været et krav at der var en fadlagring på 3 år. Der bliver straks indført en gradueret ændring så pr. dags dato sænkes dette til 2.5 år. Om et år sænkes kravet yderligere til 2 år.

For at tilgodese kravene fra de miljøbeviste destillerier indføres pr. dags dato envidere muligheden for at kalde produktet for "Green Whisky" – dette betyder at destillerierne ikke længere er storforbrugere af træ til lagring, i stedet skal produktet blot lagres (evt. i ståltanke eller direkte på flaske) i den tid som fadlagring ellers er et krav (altså 2.5 år, eller 2 år pr. 1/4-2017)

The Trojan fra Exile Casks

Detaljer
Publiceret: onsdag, 30. marts 2016 21:44
Skrevet af MacNiels
Exile Casks frigiver i dag den 31. marts "The Trojan 25 Year Old"
Eller med navnet Whisky Discovery No.1654.

Joel Harrison og Neil Ridley fra Exile Casks har søgt rundt i de forskellige warehouses efter fade som de har valgt at aftappe.

The Trojan er en 25 Speyside whisky, aftappet ved 57.1% alc.
Distilleret 19. juni 1990 og har der efter lageret i et refill hogshead og vil kunne købes fra i dag den 31. marts.
Der kommer i alt 306 500ml flasker ud af dette fad.

Pris: £65

Kilde: Exile Casks

Se mere om Exile Casks her

BenRiach lcask strength batch aftapning

Detaljer
Publiceret: onsdag, 30. marts 2016 21:59
Skrevet af MacNiels
BenRiach kommer med deres første cask strength batch aftapning.

GlenDronach er kendt for at deres cask stregth batch aftapninger og det smittet af hos BenRiach som kommer med den første aftapning cask strength batch aftapning. Denne er ægte BenRiach style. "You will be treated to a voluptuous sweet taste of honey, soft fruits and gentle spices – but at a cask strength of 57.2% ABV, it packs a real punch!"

Billy Walker har givet disse noter til denne aftapning:

Colour: Gleaming harvest gold with a burnished copper edge.

Nose: Sweet toasted oak spices are interwoven with roasted orchard fruits and dusted with cracked barley. Black vanilla pods, desiccated coconut and a gentle floral note add complexity to the ripe, fruit-laden nose.

Palate: An excellent example of the delicious BenRiach character. Creamy heather honey pours over a medley of apples, pears and apricots. Subtle notes of candied peel and fresh ginger give a delicate warmth and lead to a classic combination of vanilla, toasted coconut and sweet barley in the luscious, velvety finish.

Sales Director Alistair Walker udtaler: “Cask Strength Batch 1 is another momentous and exciting “first” for the BenRiach distillery.
“This stunning Speyside whisky, with all its classic BenRiach characteristics, is the first Cask Strength expression to be added to our core range, allowing us to showcase the true BenRiach style in its most natural state – straight from the cask to the bottle, non-chill filtered and at its natural colour, allowing the distillery’s unique spirit to shine through.

“It is an incredibly fine dram and I am confident it will prove as successful as our wonderful GlenDronach batches.”

Kilde: BenRiach

4 nye i serien Authors' fra Hunter Laing

Detaljer
Publiceret: onsdag, 30. marts 2016 21:08
Skrevet af MacNiels
Hunter Laing introducerede Authors' series sidste år ved samme tid. De har forsøgt at lave et par ud fra en forfatter mod en single malt således at smag og karakter fra whiskyen passer med forfatterens liv og arbejde.

Som sidst er der kommet 4 nye aftapninger fra forskellige destillerier, hver er en single cask aftapning ved fad styrke.

De 4 aftapninger er som følger:

Littlemill 1988 Authors' series Gustave Flaubert
 
This 26 year old Littlemill is from the limited edition Authors Series where the finest whiskies are selected from rare single casks. This single malt whisky is limited to 137 bottles and has been bottled at a cask strength of 56% volume. Bottled in July 2015 from a refill hogshead. Distilled in November 1988. Littlemill distillery was closed and destroyed in 1996 and this sort of release is something to get the heart racing!

Whisky Shop Tasting Notes
Honeyed flavours combine with wood spice and a herbal and savoury quality, cobnuts and popcorn lead to a finish of over ripened fruits, peach stone, toasted cereals and poppy seed.

Læs mere ...

Whiskynyt smagning - Clynelish

Detaljer
Publiceret: tirsdag, 15. marts 2016 21:26
Skrevet af MacNiels
Whiskynyt holder en Clynelish smagning på Highlanders bar hvor Peter S Nielsen vil præsentere og holde smagningen.
Der kommer mindst 9 forskellige Clynelish på programmet.

Destilleriet Clynelish så dagen lys i 1819. I 1968 blev Clynelish I bygget på den anden side af vejen af det oprindelige destilleri som blev kaldt Clynelish II, senere omdøbt til Brora. Men det er Clynelish vi skal smage på og selvom arven kan synes tung, så er der kommet utrolig meget fremragende single malt fra Clynelish I.



Vi skal smage følgende:

Læs mere ...

anCnoc Blas

Detaljer
Publiceret: tirsdag, 15. marts 2016 21:04
Skrevet af MacNiels
Blas er gælisk for 'smag' og er lavet i samarbejde med den skotske mode designer Patrick Grant. "The unique bottle and tube design embodies everything anCnoc represents; its Highland home, rich heritage and the spirit of A Modern Tradition."

Denne aftapning har ligge på både spansk og amerikanske egetræsfade og er adtappet ved fadstyrke på 54% og er ikke kold filtreret eller tilsat farve. Der er brugt 50% ex-bourbon og 50% ex-sherry fade til denne aftapning.

Læs mere ...

Glenfarclas 50

Detaljer
Publiceret: fredag, 11. marts 2016 14:56
Skrevet af MacNiels
J. & G. Grant frigiver nu Glenfarclas 50 Years Old, som er den tredie i serien limited family range.

The Glenfarclas 50 Years Old has been matured in the typical Glenfarclas style in ex Oloroso Sherry Casks, producing 937 bottles to be sold worldwide. A non-chill filtered bottling at 41.1%, on the nose it reveals wonderful fresh sweet sherry with an unexpected youthful aroma from such a whisky of its age. With time in the glass, hints of crème caramel and butterscotch develop. Its flavour reveals an assertive spiciness but never overpowering followed by treacle toffee, chocolate ice-cream and sherry soaked raisins. On the finish, a wonderful balance of sherry, spiced fruits and cinnamon and aneverlasting sweetness which you would expect from 50 years in our finest sherry casks.
 
The bottle is presented in a black leather box with a silver emblem of George Grant, third generation of the family and features III in Roman numerals etched underneath. As a matter of holding true to traditions, the Grants have created yet another vintage whisky from treasured casks dating back to the 1960s. Bottled in late 2015, this expression is set to create much curiosity and intrigue for collectors around the globe.
 

Læs mere ...

Flere artikler ...

  1. Kilchoman Sanaig
  2. Laphroaig LORE ‘The richest of the rich’
  3. Redbreast Single Cask
  4. Highland Park ICE
  5. Andy Bell fra Arran besøger Danmark
  6. Konkurrence om billetter
  7. Whiskymessen 2016
  8. Flóki young malt
  9. Tomintoul 40år Quadruple cask bottling
  10. Gordon MacPhail Glen Grant 1950