Brugervurdering: 0 / 5
Staunning er klar med den sidste aftapning i år. Det er første gang Stauning kommer med en Rum Cask finish. Der er tale om to 200 liters fade af unpeated malt eller i alt 831 flasker der sættes til salg. Den vil, grundet det meget begrænsede antal, kun blive solgt gennem deres webshop.
Brugervurdering: 0 / 5
Springbank er kommet med en 10 års Local Barley på 57,3% alc., som allerede nu kan købes i UK. Senere vil den komme ud til salg i butikkerne uden for UK.
10 års Local Barley er sammensat af 70% bourbon og 30% sherry fade og der kommer ca. 9000 flasker af denne aftapning til en pris af £86
Noter (Springbank):
Nose: The nose on this dram is constantly changing and always exquisite. Pick your favourite dessert: vanilla ice-cream with butterscotch sauce, pecan pie or creme caramel. Custard cream biscuit and chocolate honeycomb are also present. The tasting panel has a sweet tooth.
Palate: The whisky has a lovely delicate floral quality of lemongrass and citrus tea. There’s also the sweetness of almonds and marzipan which is balanced with a hint of peat and ends on a note of luxury, pure smooth velvet.
Finish: You can tell this was matured in a dunnage warehouse, with the soft earthy finish. At the end you can taste salted caramel and the spiciness of freshly baked cinnamon buns drizzled with honey.
Kilde: Springbank
Brugervurdering: 0 / 5
Vintners Trilogy fra Bowmore har alle tre aftapninger har været afsluttet på vinfade.
De tre aftapninger har ligget på henholdsvis manzanilla sherry, vin og port casks og udkom i septemer (ikke Bowmore 27 som først kommer i 2018).
Bowmore 18 Year Old Manzanilla Cask har ligget på ex-Bourbon barrels i 13 år inden det er blevet flyttet over på ex-manzanilla sherry casks for yderligere fem år. Bowmore 18 er aftappet ved fadstyrpe på 52,5% alc. Pris: £105
Noter (Bowmore):
Breathe In: Notes of treacle, salted caramel, ripe blackcurrants, soft stone fruits, vanilla fudge and spiced Seville oranges
Sip: Subtle hints of menthol and chamomile
Savour: Bitter oranges and a burst of peat smoke
Brugervurdering: 0 / 5
Glen Garioch kommer nu med den tredie aftapning af fire i serien Renaissance.
Denne aftapning har ligget på ex-Bourbon og sherry casks, hvilket giver en “complex layers of creamy highland toffee and rich honeyed toast intermingling with velvety baked apricots, smooth malted caramel and a tangy, spicy-sweet orange marmalade finish”.
Den første aftapning kom i 2015 og var en 15 års aftapning, så kom en 16 års aftapning i 2016 og nu denne 17 års aftapning. Den sidste aftapning i serien bliver så en 18 års aftapning der kommer næste år, i 2018.
Master blender Ron Welsh udtaler: “Growing richer and bolder over time, The Renaissance Collection will take you on the fascinating journey that whisky goes through in the barrel. Glen Garioch 17-year-old showcases our unique flavour profile and perfectly continues our story of heritage, leading way to the pinnacle of the series, Glen Garioch 18-year-old.”
Glen Garioch 17yo Renaissance kan købes på destilleriet eller hos specielle forretninger for £100 pr. flaske.
Kilde: thespiritsbusiness
Brugervurdering: 0 / 5
Tullibardine frigiver nu en ny aftapning i serien Custodians range.
Denne aftapning er fra 1962 og har ligget på amerikansk eg i 52 år.
Tullibardine 1962 er to sidste fade sidste fade destilleret 27. december 1962 og følger efter de to andre Custodians aftapninger, Tullibardine 1952 og Tullibardine 1970.
Brugervurdering: 0 / 5
Glenglassaugh kommer nu med deres tredie batch af Rare Cask aftapninger (link til batch 1 og batch 2). Alle fade i denne batch er fra 1965 til 1986.
Den ældste aftapning er her 50 år gammel og kommer fra et refill hogshead og aftappet ved 40,1% alc. og har noter af ‘caramelised autumn fruits, hints of peach and mellow citrus’.
Der ud over er der en 47 år gammel der har ligget på et Pedro Ximénez puncheon og kommer til at koste £3300 pr. flaske. Denne har noter af ‘dates and blackcurrants, dark chocolate fondant and fresh black peppercorns’.
Den yngste i denne serie er en 30 år gammel aftapning der har ligget på et PX puncheon og kan købes for £310 for en flaske.
Hvis man vil købe alle 8 flasker kan de erhverves for £19410.
Rachel Barrie, Glenglassaugh master blender, siger: ‘The eight casks bottled as Glenglassaugh’s rare casks Batch 3 are perfect illustrations of the distillery prior to mothballing in 1986.
Brugervurdering: 0 / 5
I 2015 vendte Laphroaig 15 tilbage dog kun for en kort periode.
Laphroaig har denne gang også lavet en limited edition af deres 15 års aftapning, denne gang til Friends of Laphroaig og er der med en Cairdeas aftapning. Cairdeas betyder venskab.
Distillery Manager John Campbell har signeret 200 af de flasker der kan købes som FOL, de udvælges tilfældigt hvem der modtager en flaske der er signeret.
Cairdeas 15 har ligget på first-fill ex-bourbon barrels. "The barrels are responsible for the whisky’s deep gold colour, the extra vanillas, and those spicy notes you get on the nose; while the length of time it has spent in the warehouse makes for a fine balance of smoke and tropical fruit esters, the final result is a unique expression."
Laphroaig Cairdeas 15 er aftappet ved 43% og koster ca. £85,00
Kilde: Laphroaig
Brugervurdering: 0 / 5
BenRiach har planer om at frigive en ældre udgave af deres Authenticus, denne gang er det en 30 års aftapning.
Siden 70'erne har BenRaich destillereret en smule peated malt hvilket gør at de i dag kan aftappe en 30 års udgave af Authenticus der blev introduceret i 2004 for første gang som en 10 års aftapning.
Master blender Rachel Barrie fra BenRiach siger: “At the BenRiach Distillery we pride ourselves on our unconventional distilling philosophy, creating unpeated, peated and triple distilled malt whisky. As the oldest expression in our peated range, we believe Authenticus 30 years old will impress with its distinguished profile. It is a more intense Speyside malt which carries a delightful balance of wild honey and peat on the nose. The combination of the soft, creamy vanilla, summer fruits and slight hint of cocoa coax the palate, while the infused sweet peat builds gradually to complete the unique character.”
Det tørv som BenRiach benytter til deres peated malt kommer fra nord-øst skotland og består af aflejringer af træ ,lyng og bregner.
BenRiach Authenticus 30 years old er ikke kold filtreret og der er ikke tilsat farve og aftappet ved 46%.
Kilde: Thedrinksreport.com