Arran Smugglers Series - The Exciseman
- Detaljer
-
Publiceret: mandag, 3. juli 2017 09:03
-
Skrevet af MacNiels
Arran Smugglers Series, Vol. 3 - The Exciseman
Den sidste aftapning i serien Smugglers Series fra Arran er på vej og kan købes fra den 12. juli 2017. Denne sidste udgave hedder The Exciseman.
"In this Smugglers’ Series Vol.3 ‘The Exciseman’ we conclude our popular series which pays tribute to the exuberant character of those striving to outwit the Government’s representatives in the pursuit of the production of the famed Arran Waters. The Madeira casks used in this final volume, are similar to the ones utilised by Arran’s illicit distillers, who often stored and transported locally produced whisky in old Madeira casks brought over from the continent by their smuggling counterparts. The Quarter Casks are a nod to the type of small casks which would have been the easiest to transport.
The resulting liquid is complex, full of character and a wonderful way to end a series which has so perfectly paid tribute to the independent characters of Arran over the centuries."
Læs mere ...
GlenDronach Batch 15
- Detaljer
-
Publiceret: onsdag, 21. juni 2017 16:07
-
Skrevet af MacNiels
The GlenDronach Distillery er kommet med Batch 15 af deres single cask aftapninger.
Der er kommet seks forskellige aftapninger i aldren fra 21 til 27 år og kommer fra Pedro Ximenez eller Olroso sherry casks.
Den ældste af aftapningerne i Batch 15 er fra cask 7005 og har følgende noter: "has the appearance of polished cherry wood, with notes of fresh mint leaves on the nose, together with touches of cigar box and cinnamon in rich plum juice on the palate."
Den yngste af aftapningerne er cask 4418 og har noterne: "the palate offers crisp candied peel, with sweet figs and sugared dates dusted with cocoa."
Læs mere ...
The Balvenie 14 Year Old Peated Triple Cask
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 17. juni 2017 09:09
-
Skrevet af MacNiels
Balvenie frigiver en 14 år gammel peated triple cask aftapning til travel retail her i juni måned.
The Balvenie Peated Triple Cask er ikke kold filtreret og aftappet ved 48,3% alc. Som navnet antyder så har denne aftapning ligget på tre forskellige typer fade inden den er blevet aftappet. Der er tale om first-fill bourbon, refill bourbon og sherry fade.
Maltbyggen som er benyttet til denne peated aftapning, er røget til 30ppm
Noter (Balvenie)
Nose: A malty sweetness on the nose complemented by gentle smoke in the background. Vanilla toffee gives way to a cinnamon spiciness.
Taste: Smoke comes to the fore followed up by syrupy sweetness, fresh citrus, creamy vanilla and honey, ending with a cinnamon and ginger spice.
Finish: Delicate smoke with a lingering and spicy sweetness.
Kilde: https://scotchwhisky.com
Holyroodpark Distillery
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 16. juni 2017 10:42
-
Skrevet af MacNiels
Nyt destilleri er under opsejling.
Destilleriet kommer til at hedde Holyroodpark Distillery som kommer til at ligge i Edinbourgh. Så efter ca. 90 år uden et whisky destilleri er der måske håb for at løber whisky ud af hanerne i Edinbourgh.
Lige nu er teamet i gang med fundraising, der skulle gerne samle ind, således at destilleriet kan producere det første newmake i 2018.
"Proposals to transform the former Engine Shed site into a £3.6 million malt whisky distillery and visitor attraction – reviving a long-forgotten Edinburgh tradition – have been submitted to the council.
The move comes after city chiefs entered into a lease with the Holyrood Park Distillery in August last year, paving the way for a single malt to be produced in the city for the first time since Glen Sciennes closed in 1925.
The business, which aims to start distilling in 2017, will initially make only 53,000 litres of alcohol per year – resulting in around 140,000 bottles of mature single malt in eight to 12 years’ time.
Bosses say the scheme will provide 25 jobs at varying levels, from trainees right up to experienced distillery operators, tourism and production managers.
Whisky expert David Robertson, the former master distiller for Macallan, is behind the plans."
Kilde:
http://www.holyroodparkdistillery.com/
Craigellachie 33yo
- Detaljer
-
Publiceret: tirsdag, 13. juni 2017 07:47
-
Skrevet af MacNiels
Craigellachie er kommet med en small batch aftapning, en limited edition af deres 33 års aftapning på 1700 flasker.
Aftapningen er til dutyfree butikker, dvs. at Craigellachie 33 vil kunne findes i diverse lufthavne i løbet af sommeren 2017-
Noter (Stephanie MacLeod, malt master og master blender for John Dewar & Sons):
Include explosive ‘sulphory’ aromas, cereal complexity, exotic fruits and a long creamy finish.
Craigellachie 33 er ikke tilsat farve eller blevet kold filtreret og aftappet ved 46%.
Pris: ca. £2000
Kilde: https://www.thespiritsbusiness.com/
Ardbeg Kelpie
- Detaljer
-
Publiceret: torsdag, 8. juni 2017 22:07
-
Skrevet af MacNiels
Havet omkring Ardbeg rummer utallige legender og mystiske havskabninger.
Kelp tangområderne langs Islays kyst huser meget andet end fisk, der svømmer blandt søtangen. Rygterne siger, at mystiske Selkies (havfruer), frygtindgydende tangskabninger og formskiftende Kelpies, fra tid til anden, er opstået fra dybet for at jagte landsbyboere og intetanende rejsende…
"Its powerful aromas of oily peat, salty seaweed and tarry rope have been produced by virgin oak casks from the Black Sea, intermingled with the hallmark Ardbeg flavour profile. Waves of spicy black pepper give way to a delectable tide of bacon and dark chocolate. Incredibly deep."
Noter (Ardbeg):
Colour: Burnished Gold
Nose: A wonderful, intense, ‘dancing’ nose, with lots of different, intertwined aromas – powerful, oily peat, dark chocolate, smoked fish, hints of seaweed, and a curious, sharp herbal note. Waves of spicy, black pepper.
A splash of water brings forth some classic Ardbeg notes, such as creamy coffee, smoked fudge and pine resin. Even some hints of smoked coconut.
Læs mere ...
The Kinship fra Hunter Laing
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 12. maj 2017 15:26
-
Skrevet af MacNiels
Ny serie fra aftapperen Hunter Laing der har fået navnet The Kinship.
For at markere opstarten af byggeprojektet af Ardnahoe Distillery på Islay, er Hunter Laing kommet med en ny serie der har fået navnet The Kinship.
The Kinship er en hyldest til nogle af "nabo" destillerierne på Isaly.
Læs mere ...
Jura Tastival 2017 edition
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 12. maj 2017 15:26
-
Skrevet af MacNiels
I forbindelse med Jura Tastival 2017 som finder sted den 1. juni, har de aftappet denne Tastival 2017.
Den er aftappet ved fadstyrke og er ikke koldfiltreret. Denne single malt er både afsluttet på first fill American White Oak ex-bourbon barrels og Port Pipes fra Portugisiske Graham’s.
"You may well find notes of chewy liquorice, black forest fruits and creamy white chocolate on the nose, followed by notes of orange zest, walnut cake, pineapple and crème de cassis to taste."
Aftapningen vil senere kunne købes rundt omkring i verden, dog ikke i USA.
