Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

Highland Park Hillhead

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: fredag, 6. april 2018 11:34

Skrevet af MacNiels

Den sidste aftapning i serien The Keystones bliver frigivet her i april måned.
Der kommer 1200 flasker af denne aftapning og kan som de andre købes igennem Highland Parks online shop til en pris af £75.

Første aftapning i serien kom i sommeren 2016.
HOBBISTER highlighted the contribution of our unique heathery peat;
SHIEL, the impact of our hand-turned floor maltings;
QUERCUS, the contribution made by our sherry seasoned European oak casks;
YESNABY, the effect of our temperate Orcadian climate.

"HILLHEAD is named after our distillery in Kirkwall and explores the impact of cask harmonisation – a process we believe is fundamental, but which many distilleries consider an extravagance."

Læs mere ...

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: onsdag, 4. april 2018 19:15

Skrevet af MacNiels

I 1990 blev Warehouse No.1 hos Glenmorangie lavet om til still house. I den forbindelse har de aftappet en Vintage 1989 i deres serie Collection Bond House No. 1.

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989 blev destilleret i nogle af de sidste dage i det gamle still house. Director of Distilling, Bill Lumsden siger: “I was fascinated by the distinctive character of that year’s spirit, so inextricably linked with the heritage of the former still house. Never again would Glenmorangie be distilled in that familiar old building – and I believed that we could celebrate its legacy in a truly momentous whisky.”

Vintage 1989 blev afsluttet i tidligere vin fade der har indeholdt Côte-Rôtie og i oloroso sherry fade og i bourbon fade.

Læs mere ...

GlenAllachie single cask release

Brugervurdering: 5 / 5

Detaljer

Publiceret: fredag, 30. marts 2018 09:23

Skrevet af MacNiels

Master Distiller Billy Walker der efter at have forladt BenRiach og GlenDronach har købt The GlenAllachie Distillery nær Aberlour i Speyside, kommer nu med de første aftapninger efter overtagelse.

Efter at have været igennem 40000 fade, har Billy Walker fundet sks fade der er blevet aftappet for at markere 50 året for destilleriets første produktion den 17. februar 1968.

Billy Walker siger blandt andet: “Even though GlenAllachie is one of the younger distilleries in Scotland, we are very fortunate in that we have casks of whisky stretching back to the early 1970s, in the first years after the site opened."

“The past few months since we bought the distillery and its stock have been so exciting for the whole team. I’ve been able to try samples from some really remarkable casks of Scotch and to study how the spirit has evolved over time.

“I’ve been involved in distilling whiskies for much of my forty-year career in the industry, but I’ve seldom come across such a high-quality collection of casks.”

“What’s particularly exciting about these special-edition single cask bottles is that we’ll be able to demonstrate the really high quality of GlenAllachie as a standalone whisky."

Læs mere ...

Douglas Laing 70 års jubilæum

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: onsdag, 28. marts 2018 13:09

Skrevet af MacNiels

For at fejre 70års jubilæet af Douglas Laing kommer der en Xtra Old Particular aftapning og en Old Particular double bottle pack.

Firmaet blev startet i 1948 af Fred Douglas Laing. 70 år senere ejes og styres forretningen af 2. og 3. generation af familien.
Fire aftapninger er fundet til XOP Platinum af Fred (Jnr) sammen med sin datter Cara Laing her i 2018. Den første aftapning er en 25 års Ardbeg fra et enkelt fad, aftappet ved fadstyrke.

The Old Particular aftapning består af en 35 års Cambus single cask og en Caol Ila single cask på 35 år. Begge kommer i 50cl flasker i en sammenpak med de to, og der er kommet 284 pakker ud af med de to flasker i.
 

Læs mere ...

Berry Bros & Rudd The Classic Range

Brugervurdering: 5 / 5

Detaljer

Publiceret: onsdag, 28. marts 2018 11:17

Skrevet af MacNiels

Berry Bros & Rudd kommer med fire blends i deres Classic Range serie.
Der er tale om følgende fire blends:

Speyside Blended Malt Scotch Whisky
Islay Blended Malt Scotch Whisky
Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky
Peated Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky

Alle fire er aftappet ved 44,2% alc. og koster £32 pr. flaske og er alle uden aldersangivelse.
De er alle blended af Doug McIvor og af Ronnie Cox. Doug McIvor siger blandt anden: "For excellence, I look for balance and complexity, maturity and texture. Equally, age is not king; maturity counts for much more."

Læs mere ...

The Dalmore 45

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: lørdag, 24. marts 2018 08:35

Skrevet af MacNiels

Dalmore er nu kommet med en 45 år gammel aftapning.

Denne aftapning startede med at ligge på ex-bourbon fade og herefter hældt over på to Graham’s Port Colheita (vintage tawny) pipes fra henholdsvis 1961 og 1963
De to port pipes er til sidst viet på ex-bourbon fade inden de er aftappet ved 40% alc.

Master Distiller Richard Paterson siger: "By personally selecting the very finest American white oak ex-Bourbon casks and Port Colheita pipes from 1961 and 1963, I have been able to create a truly unique expression which is indulgent and smooth with a vibrant and lively flavour profile."

"It takes time, dedication and passion to create an expression like The Dalmore 45, and age has gracefully matured this distinguished spirit to make it one of The Dalmore’s greatest aged spirits. This is a very special whisky, which I would describe as flawless perfection."

Der er kommet 500 dekantere ud af disse fade som bliver frigivet i år og der bliver frigivet 500 yderligere i 2020.

Pris: £10000

Kilde: Scotch Whisky

Glenlivet Code

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: fredag, 23. marts 2018 15:04

Skrevet af MacNiels

Inspireret af den engelske matematiker, Alan Mathison Turing, der var med til at grundlægge datalogien og ikke mindst kendt for at "knække" koden til Enigma under 2. verdenskring, har Glenlivet lavet denne aftapning.

Hvis man køber flasken, er der en kode bag på kassen og via en smartphone får man et interaktivt "tasting experience" via et hologram af Glenlivet’s master distiller Alan Winchester.
Der kan vælges fire aromaer for næsen og fire smages noter. Det er så muligt at gætte på den sammensætning som passer til det Alan Winchester har fundet.

Alan Winchester udtaler: "This year’s limited edition is a labyrinth of flavours that will test the senses of even the most discerning whisky drinker and we’re excited to invite consumers worldwide to take on the challenge"

Der er ingen oplysninger omkring aftapningen på flaske eller kasse ud over navnet. De officielle noter vil blive frigivet i slutningen af 2018.

Pris: ca. $120

Kilde: Scotch Whisky

The Macallan 50

Brugervurdering: 0 / 5

Detaljer

Publiceret: fredag, 23. marts 2018 14:33

Skrevet af MacNiels

Denne Macallan aftapning har ligget 50 år på spanske sherry fade lavet af europæisk eg og aftappet her i 2018.

Nick Savage, The Macallan Master distiller siger: "After being left to mature for half a century in our exceptional sherry seasoned oak casks, this wonderfully rare single malt is full of rich flavour and beautiful natural colour. The Macallan 50 Years Old - 2018 Release is an incredible addition to our range of unique, mature whiskies and marks another pinnacle of The Macallan whisky makers’ art.”

Aftappet ved 44% alc



Noter (Macallan):

Colour: Vibrant amber

Nose: Wood vanillas open with a hint of spice. Ripe blackcurrants and an earthy tone combine with a background of subtle peat to give a rich body.

Palate: Sweet oak vanillas, fudge and toffee coat the mouth. Distinct black peppercorns follow to provide gentle warmth with deep sweetness joining from orange peel and figs.

Finish: Incredibly viscous mouth coating, long and slightly dry from the subtle peat notes.

Kilde: Macallan