The Chess Malt Collection - The White Pawn - F2
- Detaljer
-
Publiceret: onsdag, 5. september 2018 09:23
-
Skrevet af MacNiels
Den næste aftapning i serien The Chess Malt Collection er frigivet. Denne aftapning er The White Pawn - F2.
White Pawn - F2, kommer fra Macduff Distillery der belv grundlagt i 1962 og har eksisteret under forskellige navne.
Highland destilleriet Macduff har hovedsageligt været brugt til blends, men eneklte fade er dog sluppet ud fra tid til anden.
Denne aftapning er fra 1997 og er 21 år gammel og har ligget på et bourbon fad inden det er aftappet ved fadstyrke på 53,5%.
Læs mere om The Chess Malt Collection
Læs mere ...
Douglas Laing The Private Stock
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 1. september 2018 13:57
-
Skrevet af MacNiels
Douglas Laing & Co. kommer med en ny serie i forbindelse med deres 70 års jubilæum. Serien hedder Private Stock - en ny web-exclusive serie.
Serien The Private Stock indeholder fade som en familie ejet. Det første fad der er aftappet er en Ledaig 21 Years Old Single Malt Single Cask.
Af fadet er der kommet 84 flasker som alle er sat til salg på Douglas Laing hjemmeside. Aftappet ved fadstyrke på 51% alc. og har noter af "sweet phenols up front with barley, peat and burnt toast."
Fred Laing, Chairman fra Douglas Laing & Co., siger: "Reaching our 70 years anniversary has meant not just a time for celebration but a time for reflection here at Douglas Laing. We owe our success to our loyal customers and opening up our private stock collection of Whiskies is one way of saying thank you."
Pris for denne aftapning er £124,99
Kilde: https://www.douglaslaing.com/
Bruichladdich WMDIII: The Legend Resurfaces
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 1. september 2018 08:36
-
Skrevet af MacNiels
Bruichladdich har genskabt Yellow Submarine 1991.
Historien omkring Yellow Submarine kan læses nederst i artiklen.
Kort fortalt, så fandt en fisker en ubåd ved kysten af Islay. Denne blev bragt til haven, men først efter noget tid ville det engelske søværn kende til ubåden. Her, mere en 10 år senere er ubåden taget ud af drift og det er lykkedes Bruichladdich at købe ubåden som nu står på destilleriet.
Adam fra Bruichladdich distillery har fundet nogle fade fra 1991, der er tale om re-fill sherry casks fyldt med un-peated whisky fra Bruichladdich. I 2006 blev indholdet af disse fade overført til spanske rød vins fade. Disse fade er så viet med indholdet fra refill bourbon fade og derefter aftappet.
Der er kommet 1991 flasker ud af disse fade aftappet ved 46% på en alder af 25 år.
Component 1: 15 years refill sherry maturation before a final 10 years Spanish tempranillo cask maturation (approx. 7 parts)
Component 2: 25 years refill bourbon maturation (approx. 2 parts)
Læs mere ...
50 år med Connoisseurs Choice
- Detaljer
-
Publiceret: onsdag, 29. august 2018 07:02
-
Skrevet af MacNiels
George Urquhart fra Gordon & MacPhail skabte i 1968 serien Connoisseurs Choice. Siden 1968 har G&M og kunnet præsentere næsten 100 forskellige destillerier med over 2000 unikke aftapninger.
George Urquhart rejste hvert år i 1970'erne og 80'erne til Italien og besøgte samlere og distributører der hjalp ham med at finde den profil og smag som er krævet til Connoisseurs Choice.
Læs mere ...
Tobermory 12yo Fino
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 25. august 2018 11:11
-
Skrevet af MacNiels
Tobermory er kommet med en 12 års aftapning der er afsluttet på fino fade. Det skulle være første gang Tobermory forsøger sig med dette.
Der er kommet 1710 flasker af denne aftapning, aftappet ved fadstyrke på 55,1% alc og skulle have noter af "spicy, chocolatey, fruity dram with a distinct dry Fino finish". Der er ikke tilsat farve eller koldfiltreret.
Pris: £114,59
Kilde: Tobermory
Kingsbarns The Founders’ Reserve Inaugural Release.
- Detaljer
-
Publiceret: lørdag, 25. august 2018 10:51
-
Skrevet af MacNiels
Første aftapning fra Kingsbarns er nu frigivet. Dog er den kun frigivet til medlemmerne af Founders’ Club og er den første af fem årlige aftapninger.
Kingsbarns Distillery blev grundlagt i 2014 og kornet til denne aftapning kommer fra lokale bønder i Fife området.
The Founders’ Reserve Inaugural Release er en sammesætning af forskællige fade fra 2015 under ledelse af Dr Jim Swan. Fadene er udvalgt af Distillery Manager Peter Holroyd og af Wemyss familien. Det er 1st fill bourbon barrels fra Heaven Hill Kentucky distillery der brugt til denne aftapning.
Alle kommende Founders’ Reserve aftapninger vil komme fra en kombination af forskellige fad typer og alder. De bliver alle aftappet ved fadstyrke, er ikke koldfiltreret eller tilsat farve.
Læs mere ...
Stauning Festival 2018 aftapninger
- Detaljer
-
Publiceret: fredag, 17. august 2018 16:00
-
Skrevet af MacNiels
Stauning whisky kommer med to aftapninger i forbindelse med Stauning Whisky Festival 2018
SPECIAL EDITION 1 - THE MASTER DISTILLER
Den første er en hyldest til Staunings første Master Distiller - Mogens Vesterby som også er medstifter af Stauning Whisky. Fadet whiskyen kommer fra blev tappet på Mogens' 60 års fødselsdag d. 22 marts 2011 og fadet blev signeret af gæsterne til fødselsdagen. Mogens arbejdede alene på destilleriet i årene fra 2009 til 2012 og er om nogen Mr. Stauning Whisky. I 2011 tog det Mogens en uge at producere de 200 liter råsprit som fadet er fyldt med. Hver eneste flaske vil være signeret af Mogens. Fadet giver ca. 420 flasker.
Prisen for "Stauning Rye Whisky - The Master Distiller - Single Cask Series" bliver 1500 kr. pr. flaske.
Læs mere ...
Wolfburn Langskip
- Detaljer
-
Publiceret: onsdag, 15. august 2018 20:56
-
Skrevet af MacNiels
Ny aftapning fra Wolfburn. Denne har fået navnet Langskip og har udelukkende ligget på first-fill bourbon fade og aftappet ved fadstyrke på 58%.
Langskip kaldes også dragebåd på dansk og er et vinkingeskib, som var meget hurtige og kunne sejle næsten ind til kysten. De har formodentlig blevet benyttet til plyndringstogter. Langskip er fundet både i Norge og i Danmark og ofte er de dekoreret med dragehoveder på stævnen.
Læs mere ...
