Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

Thy Whisky No. 9 - Bøg

Brugervurdering: 5 / 5

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 20. Februar 2019 14:27

Skrevet af MacNiels

På søndag kl. 20.00 frigiver Thy whisky deres 9. aftapning der har tilnavnet Bøg.

Her spiller bøgerøg elegant sammen med tre gamle oloroso sherry fade. Den har efter 4 år på fad ramt en fin balance mellem vinøse sherry noter og den søde, fyldige røg, som komplimenterer hinanden rigtig godt. En whisky til vestenvinden, en whisky til vinteren.

Whiskyen er fremstillet på  den moderne propino vårbyg, dyrket økologisk på deres marker omkring Nationalpark Thy. Maltet og røget, brygget, destilleret og lagt til lagring på tre ombyggede ex-oloroso-fade i whiskylageret på deres økologiske gård Gyrup i Thy.

Der kommer i alt 741 flasker af No. 9, der er aftappet ved 50,8%

Pris: 1000kr pr. 50cl flaske

Whiskymessen Konkurrence 2019

Detaljer

Publiceret: Mandag, 30. Januar 2017 08:03

Skrevet af MacNiels

I samarbejde med whiskymessen udlodder vi 5 x 2 billetter til Whiskymessen i Kolding lørdag den 2. marts 2019 til en værdi af 299k pr. billet.

Du kan deltage i konkurrencen om 2 billeter til whiskymessen i Kolding d.2/3-2019 - der udloddes 5 x 2 billetter. (Billetterne kan ikke byttes eller refunderes).

Læs mere …

Whiskymessen 2019

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 13. Februar 2019 11:47

Skrevet af MacNiels

Den 2. marts slår Henrik Olsen og Ulrik Bertelsen dørene op for den Whiskymessen 2019
Whiskymessen afholdes som de sidste par år, i Sydbank Arena i Kolding.

Programmet for whiskymessen 2019 i Kolding er ved at være klar og dørene åbner kl. 09.50 for VIP medlemmer og kl. 10.00 for resten af publikum.

Master Class'

Brandambassador Gordon Dundus fra Glengoyne og Tamdhu kommer og holder to master class'
Stephen Martin der er Global Malt Whisky Specialist fra JURA (Whyte & Mackay) kommer og holder master class Rick Drysdale fra Douglas Laing kommer og holder master class
Gillian ‘Jill’ Wilson fra BenRiach kommer og holder master class
Ginny Boswell fra Wemyss kommer og holder master class
Peter Kjær holder master class med produkter fra Inchmurrin og Glen Scotia.
Rick Drysdale fra Douglas Laing Rick Drysdale fra Douglas Laing Gabrielé Tručionytė fra SMWS holder to maser class'

Ovenstående liste kan ændre sig.

Læs mere …

Octomore Ten Years Dialogos

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 6. Februar 2019 22:12

Skrevet af MacNiels

Bruichladdich kommer nu med deres tredie udgave af Octomore 10 og hedder Dialogos.
Dialogos kommer af 100% skotsk dyrket byg af sorten Optic, høstet i 2007 og destilleret i 2008. Fadene der brugt til lagering af denne 10års aftapning er 37% 1st fill port pipes, 31% first fill cognac fade, 20% 2nd fill ex-american whiskey fade med flere.
Den er aftappet ved fadstyrke på 56,8% alc. og der kommer 12000 flasker af denne aftapning.

Læs mere …

Glenmorangie Allta

Detaljer

Publiceret: Søndag, 3. Februar 2019 11:49

Skrevet af MacNiels

Glenmorangie er kommet med en aftapning i serien Private Edition og bærer navnet Allta. Dette er den tiende aftapning i denne serie, hvor der kommer en ny aftapning én gang om året.

Allta er gælisk og betyder "vild".

Gæret der er brugt til denne aftapning er en smule anderledes i og med at der er brugt vil gær til produktionen.
"Bill Lumsden discovered a strain of wild yeast growing on our own Cadboll barley which went on to form the backbone of Glenmorangie Allta."

Allta har ligget på ex-bourbon barrels og aftappet på 51,2% alc.

Noter:

Aroma:
Rounded, with biscuit tones, light, floral notes and scents of baking bread emerging alongside vanilla, raisins and mandarin orange.

Taste:
A crisp, citrus texture brings tastes of butter candy, more creamy vanilla and orange syrup with a little yeast in the background. Then gentle mint and a suggestion of sweet chilli.

Finish
Long and earthy, with hints of bitter-sweet orange and peppermint.

Pris: £79

Kilde: Glenmorangie

Kingsbarns Dream to Dram

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 30. Januar 2019 09:57

Skrevet af MacNiels

Kingsbarns Distillery kommer nu med deres første aftapning der bliver sat til salg for alle.
Kornet der bruges hos Kingsbarns kommer fra The East Neuk og gærer i 3 til 5 dage inden destillationen på 8 timer finder sted. 90% af fadene der bruges hos Kingsbarns kommer fra Heaven Hill i Kentucky, de resterende 10% er toasted og re-charred wine casks.

William Wemyss udtaler: "This is an immensely proud day for Kingsbarns Distillery and everyone who has been involved in turning our dream of making whisky in Fife into a reality. Dream to Dram is a wonderful single malt that I think perfectly captures the Lowland style and the character of our East Neuk home in Fife. So much hard work, skill and dedication has gone into crafting our whisky over the past three years so my thanks and congratulations go to everyone at Kingsbarns. We’ll be raising a glass of Dream to Dram tonight to toast what I’m sure will be a most exciting future for our new whisky as we share it with drinkers around the world."

Læs mere …

50, 64 og 70 års aftapning fra Gordon & MacPhail

Detaljer

Publiceret: Mandag, 21. Januar 2019 15:18

Skrevet af MacNiels

3 nye aftapninger i serien Private Collection fra Gordon & MacPhail, blandt andet den hidtil ældste Glen Grant de har aftappet.

Ud over Glen Grant, så er der kommet en Glenlivet aftapning fra 1954 og en Caol Ila aftapning fra 1968.

For lige at vende til bage til Glen Grant, så blev denne produceret kun få år efter anden verdenskrig, nemlig i 1948. et first fill sherryfad blev fyldt og har ligget i et warehouse indtil den 19. oktober 2018 hvor fadet blev aftappet.

Efter 70 år er dette sherry fad aftappet ved fadstyrke på 48,6% alc.

Læs mere …

Annandale Man O'Sword 2015 Release

Detaljer

Publiceret: Mandag, 14. Januar 2019 17:16

Skrevet af MacNiels

De første aftapninger fra Annandale Distillery er på vej.
Der er tale om henholdsvis en aftapning fra t oloroso sherry butts fra Miguel Martin i Spanien, eller en aftapning fra ex bourbon fade.

Begge kommer i en peated og unpeated version. Den peated hedder Man O'Sword og den unpeated hedder Man O'Words.

Annandale startede produktionen i 2014, aftapningerne her er fra deres 2015 produktion.

Noter (bourbon cask peated):

Soft smoke at first, a mixture of log fire, toasted biscuit and Darjeeling tea. This gives way to a mixed tropical fruit flavour with nectarine, melon and mango. There is underlying creaminess with vanilla and honey with a note of burnt orange and resinous wood.

Long with sweet honey and vanilla with the return of the peat smoke and leather at the very end.

Læs mere …