Februars Provenance aftapninger :

Dear Client,

This month we have selected four (4) PROVENANCE bottlings. PROVENANCE Tasting Notes follow:

PRV 0767 Dalmore 10 Year Old On the nose it is strawberry caramel sweet, citric and clean with a backdrop of barley. Spiced still with summer fruit (plus cream!) and sugar on the palate "“ it all runs to a finish carrying more warming spices, together with both mocha and liquorice flavours. (F)

RV 0768 Aberlour 11 Year Old Opens clean and fresh on the nose "“ carrying a zesty lemon style plus some honey. The palate opens sweetly with a fruity (peach & banana) character running to a soft creamy vanilla style. The finish is still sweet "“ now buttery "“ still fresh "“ and runs to a soft spicy tail. (J)

PRV 0778 Dailuaine 11 Year Old Sherry The nose opens with an attractively spicy and sweet character "“ carrying an interesting butterscotch style. The mouth coating palate remains spicily sweet and carries a toffee'd apples and buttery quality. The finish is medium long, still sweetly spiced with a ripe peach aspect. (J)

PRV 0780 Glentauchers 12 Year Old Opens clean and fresh on the nose carrying a sweet gristy quality and develops to crushed sugar and ripe pineapple. The palate is warmingly spiced, still fruity with dark cherries and apricots. The finish is medium long, still sweet and softly spiced. (J)

We hope you and your customers will like them as much as we do, and that we can progress together when convenient to you. Happy to be of assistance!

Yours sincerely

Fred Laing Managing Director

Hakushu kommer med en sherry cask

nonjatta.blogspot.com/2012/02/ha ... s-way.html

Steffen

Knockdhu har fået nybygget de warehouses der faldt under sneen in vinteren 2009-2010, i traditionelt stil

on.fb.me/zdJARJ

Steffen

Ja måske ikke en nyhed. Men jeg har aldrig før hørt om et fad af typen "nice butt", men etiketten siger vel det hele

shop.whiskybase.com/whiskyview.php?whiskyid=6349

//Esben

MacNiels wrote:

Talisker Boat OB 34yo 45.1%alc.
Only a total 250 units available globally (50 available for GB)"
Pris: £875

Sikkert en udmærket dram - men hvad skete der lige med prisen?!?
Whisky Leiden har netop fået en sending - pris (per flaske) i NL 1.499 €
Link: www.whiskysite.nl/vmchk/Talisker ... al-Glasses

Rygterne går at Glen Keith genåbner i 2013 samt at både Diageo og Chivas pønser på nye distillerier

Steffen

Ser ud som om at Bruichladdich ikke mere sælger casks med Port Charlote - og deres udbud af fade er nu kun Fresh Bourbon og Wine Casks.

Jeg var ellers lige i shopping humør

bdujgp wrote:

Ser ud som om at Bruichladdich ikke mere sælger casks med Port Charlote - og deres udbud af fade er nu kun Fresh Bourbon og Wine Casks.

Fresh bourbon er da sikkert fint, men deres vinfade må de godt have for dem selv...

Nogle af de bedste 'Laddier' er fra 100% bourbonfade. 1970 (men det er lang tid at vente), Sinnsear, Twenty (1st edition), XVII, 13y Full Strength, Cadenhead 1986 16y og 18y, ...listen er sikkert endnu længere

Men Jørn, du foretrækker vel sherry butts !

Sherrybutts er godt

Jeg var ude efter en afløser for cask 895, altså fresh sherry - butt eller hogshead !

Jeg holdt smagning i lørdags for et whiskylaug, hvor cask 895 også var med. De var helt med på at tage andele, hvis jeg kunne købe yderligere fresh sherry PC.

NB. Helt rigtigt med fresh bourbon og laddie/PC. Jeg har en fresh bourbon barrel fra 2003, og jeg vil lige afvente den før jeg køber på Bruichladdich igen. At have en cask derover er jo endnu en god grund til at besøge øen

Spændende, spændende Jørn

Har du evt. prøvet at kontakte www.quartercasks.com/index.htm omend de nok er lidt dyre??

Ved ikke lige hvilke fade St. George's bruger:
www.englishwhisky.co.uk/whisky-s ... alt-whisky

Bemærk: "30L Cask - 3 year old Single Malt Whisky tasting notes You can fill this cask with either our: Chapter 6 - non peated single malt whisky or Chapter 9 - peated (smoky) single malt whisky" - hvordan det så end skal forstås (klippet fra ovenstående link)

//Esben

EckoVicto wrote:

Har du evt. prøvet at kontakte www.quartercasks.com/index.htm omend de nok er lidt dyre??

Den har vist været oppe før: www.whiskynyt.dk/index.php?name= ... ic&p=24954

@Duffer: Ach du meine Güte, ja det er også rigtigt

Hej Jørn
Er det fad nr.872, som jeg har en god andel i? Så måske skulle vi klappe fadet og smage på varen, når vi er på besøg i juni måned ! Hvis englene ikke synger, kunne man overveje at! Nej selvfølgelig er det et godt fad, og jeg tror på at du igen har skudt Whisky papegøjen med købet af dette fad Kan du huske fra 2006 at fadet så lidt miserabel ud, det lignede ikke et Fresh bourbon fad, tværtimod

Håber vi får set og smagt på whiskyen i juni 9 år gammel.

Slainteuldall7000

Hej Uldall

Jeg har gang i aftaler omkring aftapning af den Fresh Rum Barrel vi smagte på - Der hvor Torben var ved at dø - 73,1 % i den gale hals - Se billede

Planen er at der står et par flasker af den klar til selskabet i juni og derudover en cask sample af det Bourbon fad..

Med den store ekspertise der er repræsenteret på DMWA turen i juni, så finder vi nok ud af hvad vi gør med den bourbon ting. Som sidste udvej kunne vi jo rulle fadet ned til Loch Indaal, holde en mindehøjtidelighed og hele det i havet

Nå så galt går det nok ikke !

Vi ser !

Nej men sikke en Happening, to skøre Whisky nørder fra Fredericia Whisky Golf & Gourmandise Society,hælder under behørig opsyn af andre Whisky entusiaster fra Danmark, et fyldt bourbon fad med 9 år gammel whisky i vandet ved Loch Indaal, efter sigende fordi det smagte ad H..... Til

Slainteuldall7000

Hverken et rygte eller en nyhed og heller ikke whisky:
BrewDog Tactical Nuclear Penguin (38cl, 32%)
Link: www.masterofmalt.com/beer/brewdog-tactic...-penguin-375cl-beer/
Nogen der har haft fornøjelsen?

Hverken et rygte eller en nyhed og heller ikke whisky:
BrewDog Tactical Nuclear Penguin (38cl, 32%)
Link: www.masterofmalt.com/beer/brewdo ... 75cl-beer/
Nogen der har haft fornøjelsen?

Ja, den var speciel

Ny og lidt anderledes whiskyfestival i Edinburgh

thewhiskystramash.com

Steffen

Louisa Young er -efter et kort ophold hos Tullibardine- tilbage hos Arran som Senior Brand Manager...

/claus

Galileo

EckoVicto wrote:

Har først set den nu, ved ikke om nogen af jer har prøvet den. Loch Lomond 1966, 44yo., OB, 40%. En 44 års OB'er til £100 det er knagme billigt selvom det nok ikke er toppen af poppen.

The Whisky Investor har smagt den omtalte Loch Lomond 1966 op i mod den gamle (runde flaske) Highland Park 18.
Her er hvad han skrev:

"Here's an interesting one.... If you walked into a bar and the barman said "for roughly the same price you can have either a 1966, 44 year old single malt or an 18 year old non vintage single malt" what would be your answer (and the distilleries remained nameless)?
In all honesty, I'd go for the 1966, 44 year old.
I've just re-united myself with the previous bottling of HP 18 year old. I'm still absolutely staggered by the quality of this whisky. The last time I had a bottle was a good few years ago and I remember thoroughly enjoying it then. It really is an absolute gem.
I've just tried it alongside the Loch Lomond 1966, and whilst the more elderly 44 year old is perfectly palatable it can't compete with the HP.... it really can't..... not for my tastes anyway.
Just shows, age isn't everything!"

Kilde: Facebook

Lago har overtaget importen af Arran til Danmark...

/c

Muligt nyt destillery i Lochaber i nærheden af Fort William...

www.bbc.co.uk/news/uk-scotland-h ... s-17493414

/c

Macdeffe wrote:

Der bliver også lavet ny whiskyer der har en relevans ift. til en indkøbsliste, selvom det ikke ser ud til den kommer her til lands

Redbreast 12yo Cask Strength

www.irishwhiskeynotes.com/2011/0 ... nched.html

Kan bestilles nu hos TWE - til 71.95 £!!!
www.thewhiskyexchange.com/P-16763.aspx

BigMac wrote:

Muligt nyt destillery i Lochaber i nærheden af Fort William...

Alt er jo relativt, men der er faktisk 55 miles fra Fort William til Glenborrodale Castle, som er Adelphis hovedkvarter. (Dog kun godt 40 miles hvis man tager via Corran Ferry)
Så vidt jeg har læst mig til, skal destilleriet ligge ca. 1,5 miles vest for Glenborrodale, men kan ikke yderligere lokalisere stedet lige nu. Se vedhæftede brochure, som jeg fandt på www.adelphidistillery.com/

karlejnar wrote:

BigMac wrote:

Muligt nyt destillery i Lochaber i nærheden af Fort William...

Alt er jo relativt, men der er faktisk 55 miles fra Fort William til Glenborrodale Castle, som er Adelphis hovedkvarter. (Dog kun godt 40 miles hvis man tager via Corran Ferry)
Så vidt jeg har læst mig til, skal destilleriet ligge ca. 1,5 miles vest for Glenborrodale, men kan ikke yderligere lokalisere stedet lige nu. Se vedhæftede brochure, som jeg fandt på www.adelphidistillery.com/

Sorry jeg læste det i som endnu et nyt projekt i farten i eftermiddags... my bad!

Men du har da ret - der er tale om Adelphi's projekt også omtalt andetsteds her på siden..
...og det er faktisk i morgen - på den noget kommercialicerede 'World Whisky Day' at Adelphi's projekt skal behandles af the Highland Council for Fort William and Ardnamurchan...

Jeg syntes billedet af det kommende destilleri så bekendt ud.
Men man skal passe på at kloge så på noget geografisk når man har Kalle siddende på den anden side af vandet...

Har lige snakket med Alex Bruce fra Adelphi vedr deres destilleri planer - og han kunne ikke tilføje ret meget andet end tålmodighed.
Highland Council har udsat beslutningen om tilladelse til den 17 april, hvor de vil besøge stedet.
Beslutningen tages efter besøget samme dag.

Claus
FC Whisky