Kommentar: Tømmermænd

More
13 years 3 months ago #3742 by BigMac
BigMac created the topic: Kommentar: Tømmermænd
Har engang hørt at mørk/sød spiritus giver flere tømmermænd end lys f.eks. vodka - Det passer meget godt her... Sukkeret måske?



Hvad lige præcist det er der gør det ved jeg ikke...



Mht. vin er det vel garvesyren - højere bestandel i ung vin/dårligere druer end i ældre/bedre kvalitet.



mvh



BigMac

So many malts - so little time...

http://themaltdesk.blogspot.com/

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
13 years 3 months ago #3765 by vad
vad replied the topic: Kommentar: Tømmermænd
Såvidt jeg ved får man de værste tømmermænd, når ens alkohol har haft stort indhold af fusel-alkoholer.

http://www.howtobrew.com/section1/chapter6.html
"Fusel alcohols are heavier molecular weight alcohols and are thought to be a major contributor to hangovers. These alcohols also have low taste thresholds and are often readily apparent as "sharp" notes"

--Vad

Please Log på or Create an account to join the conversation.

Time to create page: 0.062 seconds