Nu må tiden snart være inde til at skulle på indkøb efter sommer-whisky. Er der nogen du specielt vil anbefale at jeg kigger efter når den skal være til at håndtere i varmen?

Square

Rigtig sommervarme påvirker mit whiskyvalg på kun eet punkt.

Jeg "nøjes" gerne med at tage fra ikke-fadstyrke enden af barskabet, d.v.s. helst ikke over 46%.

Ellers gør temperaturen ingen forskel, hvis du tænker på region, stil, let/kraftig, røget/mild, o.s.v.


Al J.

Square skrev:

Er der nogen du specielt vil anbefale at jeg kigger efter når den skal være til at håndtere i varmen?

Jeg vil foreslå en ung let whisky. Om den skal være ved høj/lav alc vol% er vel "bare" et spørgsmål om hvor "aperitif"-agtig du vil have den skal være.

Jeg vil anbefale en Isle of Arran - den fåes efterhånden i aftapninger fra 6-9 år. Vælg "standard"-aftapningen og ikke een af de mange finishes der er kommet fra dem - (ikke at de er dårlige).
Den fåes i alc vol% fra 43-58,1% - refill sherry typisk og ren oak-lagret, sidstnævnte kan man "sjaske" en god slat vand i for at gøre den mere "sommer-agtig"

se smagsnoter her:

www.whiskymag.com/whisky/brand/isle_of_arran/

Mvh

BigMac aka Claus

En lowlandwhisky är för mej en typisk sommarwhisky.
Rosebank, St:Magdalene eller liknande.

Findes der sommerwhisky?
For mig er der ikke noget bedre end en"kop" lunken røg på terassen, med et blik ud over sommerlandskabet.

Ardbeg og Caol Ila opfylder altid disse egenskaber nogen bedre end andre
Fortsat God Sommer, med hvad i nu har i glasset.
Slainte uldall 7000

Compass Box: ASYLA er en alle tiders sommer-whisky. Sprød smag, designet af en amerikaner, og faktisk en af de absolut eneste whiskyer jeg godt kan finde på at komme is i.

Compass Box bagmanden John Glaser er erfaren, højt uddannet vinmand og det synes jeg skinner igennem på de vatted og blended whiskies som han kreerer. Der er en vinøs fylde, rundhed, blødhed og sødme som gennemgående kendetegn.

Compass Box er netop noget som jeg anbefaler til store vinkendere i håb om at de falder for det og hurtigt kommer videre.

Al J.

Men som "sommer-whisky" er det vel de færreste der vil anbefale Compass Box' Peat Monster ??
Den er ekstremt røget - har kun nippet til den - det var mere end rigeligt.

Personligt ser jeg ingen forskel på årstiderne, men er det meget varmt er det måske nok en fordel med en lavere alkoholstyrke (40-46%) som Al skriver og apeterifagtige som BigMac skriver.

F.eks Glengoyne - den er i øvrigt også helt uden røg.

Scapa. Minder om en tur i sommerhus.

Mine sommerfavoritter er: Bruichladdich, Arran, Bladnoch og Mortlach.

Jeg har for nylig smagt en Aultmore 1989 på 13 år. Den var for mig indbegrebet af en sommerwhisky: let, frugtrig og blomsterrig i nuancerne.

Læs smagsnoter på www.sixsquare.dk/smagsnoter/aultmore1989cc.html

I sommermånederne går det hårdt ud over min beholdning af bourbons/ryes,de smager da af sommer!!