- Posts: 4946
- Thank you received: 33
WhiskyFair 2010
14 years 1 week ago #20905
by Korsgaard
Replied by Korsgaard on topic WhiskyFair 2010
Ser ud som om der er nogen der kan få en spændende weekend 
Thomas
Thomas
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 11 months ago #21103
by JimTaggart
Replied by JimTaggart on topic WhiskyFair 2010
Midt i april havde jeg en dejlig ferie i Pitlochry-området et par timer nord for Edinburgh. Det blev anderledes, end jeg regnede med, da først den islandske vulkan begyndte at udtrykke sig. To aflyste fly senere, og med få dage til Whisky Fair Limburg, begyndte jeg at blive urolig for at skulle gå glip af den tyske messe. Det lykkedes mig heldigvis at få booket færge Newcastle-Amsterdam, og derfra gik turen med tog til Limburg. Jeg drog et lettelsens suk, da jeg efter næsten halvandet døgns rejse stod af toget i domkirkebyen.
Whiskymessen blev atter en stor oplevelse, og det var skønt at fordybe sig i mere ukendte importører og aftapperes liflige dråber. Efterhånden er der flere kendte ansigter blandt deltagerne og aftapperne, og det er et fornøjeligt gensyn at mødes i godt humør med en dram ved hånden. Jeg har tidligere skrevet om Limburg Whisky Fair. I denne omgang vil jeg nævne de for mig største whiskyoplevelser, weekenden bragte med sig:
Lørdag: En Glenfiddich 1956 er det ikke mange i landet, der har mulighed for at skænke. Jeg tog taknemmeligt imod en smagsprøve på denne gamle kæmpe, som ikke havde yderligere detaljer på sig. Det var heller ikke nødvendigt. I næsen mørkt træ, kaffe, blid vanilie og engelsk vingummi. Smagen bød på mere vingummi, betydeligt træ samt gyldne frugter. En flot kickstarter!
Derefter blev jeg positivt overrasket af en Tyrconnell 05.11.1992/26.08.2009 Ambassador's Choice, 51%, der især i duften var fremragende med frugtkage, slik og fløde.
Lidt over middag stod jeg blandt mange andre mennesker ved Whisky-Doris' stand og fik en snak med Doris selv. De foregående to år var jeg blevet glædeligt overrasket over kvaliteten på deres aftapninger, så jeg var spændt på de nye flasker. Efter en udmærket 14 års Highland Park blev det til en Glenlivet, 32 år 29.06.1977/15.04.2010, bourbon hogshead 13129, fl.13/96, 44.8%. Den var lige kommet frisk ind fra aftapning og var et studie i ro og balance. En Glenlivet, der ikke behøvede at anstrenge sig i al sin lyse mildhed. Blandingen af formfuldendte krydderier og citrusfrugter stod stærkt og kun lidt manglende oomph forhindrede whiskyen i at nå toppen.
Herefter skete der noget smukt. Jeg fik skænket Whisky-Doris' 38 års Glen Grant 24.02.1972/15.03.2010, refill sherry hogshead 1650, fl. 81/202, 52.4%, og den gav mig en oplevelse, der nok er værd at meditere over. Duften var kærtegnende med stor harmoni af julemandler, frugtslik til børnene og vaniliekranse bagt på god gammeldags facon. Smagen var af en anden verden. Jeg lukkede øjnene og havde en stor, gylden udsigt til verden. En af dén slags store whiskyer, hvor smagsbegreberne forvandles til følelser. Så hvilende og så meget aktivt tilstede i nuet. Den perfekte Glen Grant, messens bedste dram for mig og én af de bedste whiskyer, jeg nogensinde har smagt!
Doris fortalte senere, at de længe havde villet aftappe en Glen Grant, men der skulle to års ventetid til, førend den helt rigtige fadprøve kom forbi. Respekt!
Hvordan dog følge efter denne dram?? Jeg tog en grain og gik derefter i lag med Brora, 28 år 06.1981/11.2009, Douglas Laing Platinum, 93 fl. 57.4%. En helt anden oplevelse med gummirøg og krudtslam i munden. Ikke én af de store Brora'er men jeg kom da videre i dagens fortættede atmosfære, der dog ikke bød på flere vækkelser
Søndag: Endnu en kickstarter, denne dag i form af St. Magdalene, 27 år 1982/2009, Whisky Tales, 184 fl. 58.6%. En næse af mælkechokolade, nødder og krokant blev fulgt op i smagen, der bød på kogt frugt og rosiner. Glimrende. Tamdhu, 26 år 14.01.1970/15.10.1996, Signatory, butt 373, fl.192/390, 51.5% var næste valg fra det enorme "
Whiskymessen blev atter en stor oplevelse, og det var skønt at fordybe sig i mere ukendte importører og aftapperes liflige dråber. Efterhånden er der flere kendte ansigter blandt deltagerne og aftapperne, og det er et fornøjeligt gensyn at mødes i godt humør med en dram ved hånden. Jeg har tidligere skrevet om Limburg Whisky Fair. I denne omgang vil jeg nævne de for mig største whiskyoplevelser, weekenden bragte med sig:
Lørdag: En Glenfiddich 1956 er det ikke mange i landet, der har mulighed for at skænke. Jeg tog taknemmeligt imod en smagsprøve på denne gamle kæmpe, som ikke havde yderligere detaljer på sig. Det var heller ikke nødvendigt. I næsen mørkt træ, kaffe, blid vanilie og engelsk vingummi. Smagen bød på mere vingummi, betydeligt træ samt gyldne frugter. En flot kickstarter!
Derefter blev jeg positivt overrasket af en Tyrconnell 05.11.1992/26.08.2009 Ambassador's Choice, 51%, der især i duften var fremragende med frugtkage, slik og fløde.
Lidt over middag stod jeg blandt mange andre mennesker ved Whisky-Doris' stand og fik en snak med Doris selv. De foregående to år var jeg blevet glædeligt overrasket over kvaliteten på deres aftapninger, så jeg var spændt på de nye flasker. Efter en udmærket 14 års Highland Park blev det til en Glenlivet, 32 år 29.06.1977/15.04.2010, bourbon hogshead 13129, fl.13/96, 44.8%. Den var lige kommet frisk ind fra aftapning og var et studie i ro og balance. En Glenlivet, der ikke behøvede at anstrenge sig i al sin lyse mildhed. Blandingen af formfuldendte krydderier og citrusfrugter stod stærkt og kun lidt manglende oomph forhindrede whiskyen i at nå toppen.
Herefter skete der noget smukt. Jeg fik skænket Whisky-Doris' 38 års Glen Grant 24.02.1972/15.03.2010, refill sherry hogshead 1650, fl. 81/202, 52.4%, og den gav mig en oplevelse, der nok er værd at meditere over. Duften var kærtegnende med stor harmoni af julemandler, frugtslik til børnene og vaniliekranse bagt på god gammeldags facon. Smagen var af en anden verden. Jeg lukkede øjnene og havde en stor, gylden udsigt til verden. En af dén slags store whiskyer, hvor smagsbegreberne forvandles til følelser. Så hvilende og så meget aktivt tilstede i nuet. Den perfekte Glen Grant, messens bedste dram for mig og én af de bedste whiskyer, jeg nogensinde har smagt!
Doris fortalte senere, at de længe havde villet aftappe en Glen Grant, men der skulle to års ventetid til, førend den helt rigtige fadprøve kom forbi. Respekt!
Hvordan dog følge efter denne dram?? Jeg tog en grain og gik derefter i lag med Brora, 28 år 06.1981/11.2009, Douglas Laing Platinum, 93 fl. 57.4%. En helt anden oplevelse med gummirøg og krudtslam i munden. Ikke én af de store Brora'er men jeg kom da videre i dagens fortættede atmosfære, der dog ikke bød på flere vækkelser
Søndag: Endnu en kickstarter, denne dag i form af St. Magdalene, 27 år 1982/2009, Whisky Tales, 184 fl. 58.6%. En næse af mælkechokolade, nødder og krokant blev fulgt op i smagen, der bød på kogt frugt og rosiner. Glimrende. Tamdhu, 26 år 14.01.1970/15.10.1996, Signatory, butt 373, fl.192/390, 51.5% var næste valg fra det enorme "
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 11 months ago #21104
by bdujgp
Slainte
Jørn - Fredericia
Replied by bdujgp on topic WhiskyFair 2010
Hej Lars
Skøn historie - Du er uden tvivl "The best Storyteller" på whiskynyt.dk - High Five for den der
Skøn historie - Du er uden tvivl "The best Storyteller" på whiskynyt.dk - High Five for den der
Slainte
Jørn - Fredericia
Please Log på or Create an account to join the conversation.
13 years 11 months ago #21107
by Duffer
"A fool and his money are soon parted"
Replied by Duffer on topic WhiskyFair 2010
Enig heri - "keep up the good work"Du er uden tvivl "The best Storyteller" på whiskynyt.dk
"A fool and his money are soon parted"
Please Log på or Create an account to join the conversation.
Time to create page: 0.171 seconds