Dave Broom beretter i det nye nummer af Whisky Magazine (juli 2005) om de seneste Quarter Cask eksperimenter hos Allied Domecq.

Efter at Laphroaig Quarter Cask er blevet "

Ja, men faktisk tror jeg du er i mindretal Al

Langt langt de fleste indlæg jeg har læst om QC omtaler den meget positiv. De folk jeg har chattet med på SOI omtaler den positivt og jeg tror vist nok også den scorer rimelige karakterer i diverse smagstester

Trods alt har vi her at gøre med en ung Islay i ca. 6 års alderen. Præcis ligesom Very Young Ardbeg.

Jeg smagte dem begge head to head i sidste uge og jeg syntes at begge smagte meget godt

MacDeffe

Jeg er helt med på at der er dømt succes for Laphroaig Quarter Cask rundt omkring, også her på whiskynyt.

Og intet ville glæde mig mere end hvis det viste sig muligt at få god, moden whisky hurtigere og billigere.

Jeg synes bare ikke det er tilfældet med Laphroaig QC, ligesom jeg ikke er begejstret for resultatet af Mackmyras brug af lignende metoder.

Og det er ikke fordi jeg generelt har fordomme omkring ung whisky.

Very Young Ardbeg (både 2003 og 2004) er bestemt en mere end hæderlig 6-års.

Min konklusion er bare at skidtet (desværre) skal have den tid som den skal have.


Al J.