pleasure.borsen.dk/gourmet/artikel/1/258...staerkt_tilbage.html

I Canada er rye et synonym for canadisk whisky, så Canadian Club er faktisk en rye whisky.

Steffen

Jeg er nødt tiul at kommentere artiklen og de fejlindtryk den er med til at viderebringe

Nu er det ikke kun dårlig journalistik, da rigtig mange amerikanske aftappere godt kan lide at give udtryk for at være meget mere end de faktisk er

Lad os starte med Michter's

Fra artiklen får man nemt det indtryk der er tale om et destilleri.

Der var engang et destilleri der hed Michter's i Pensylvania. Eller det hed bl. a. Michter's. Det havde lidt forskellige navne og lukkede først i halvfemserne.

Brandnavnet "Michter's" blev solgt til det vi forstår som en uafhængig aftapper. Der absolut intet har eller havde at gøre med det oprindelige Michter's

Der er ikke noget der hedder "Michter's Distillery" i Louisville. Firmaet siger de påtænker sig at bygge et microdestilleri, men det er ikke sket endnu så vidt jeg ved

De er IKKE kommet til tilbage på markedet med en rye eller gået konkurs i 1989

De er "bare" et firma der sourcer fade fra rigtige destillerier og aftapper dem med deres eget label

Meget af deres whisky har de købt fra Willet, der også er det vi forstår som en uafhængig aftapper, selvom de godt nok engang har haft et destilleri og fornylig genåbnet det. Intet af det de sælger er destilleriet på et Willet destilleri

Det er rart at se at Fred Minnick fra Whiskey Advocate citeres lidt, han (de) har styr på tingene

Angel's Envy. De tre gange Henderson har ikke et destilleri. De laver ikke en finish på "DERES" whisky, men på noget de har sourcet andre steder fra

Deres rye er fra LDI (MGP)

Det ville klæde artiklen hvis rye og rug ikke blev brugt i flæng. Det er nemt på dansk. Rye er whisky. Rug er korn

Om Redemption skriver de:

Et vidunder med et alkoholindhold på 46 pct. Whiskeyen er fremstillet af 95 pct. rug fra Indiana.

Ja, rugen kan komme mange steder fra. Redemption er rye whiskey fra LDI der ligger i Indiana og har en 95%rug, 5% barley mashbill

Whistlepig

Whistle Pig er lagret i 10 år og har et 50 pct.'s alkoholindhold. Den er fremstillet på 100 pct. rug, og der er i øjeblikket tale om canadisk rug færdiglagret i bourbon-fade i Vermont.

Canadisk flavour rye, sikkert fra ALberta. Whistle Pig er en uafhængig aftapper. Det er kun forvirrende når de skriver rug, når der er tale om en rye

Willett 4 Year Old Single Barrel Rare Release

Klar til en rye med et alkoholindhold på 55 pct.? Dette er faktisk en overraskende meget blød whiskey med et tiltalende sødligt element.Selskabet har en fransk-amerikansk kolonihistorie og åbnede sit destilleri i 1935.

Ja, og det lukkede igen i firserne, måske halvfjerdserne når vi taler om whiskey. Willet rye er også fra LDI (I hvert fald den her omtalte)

Også blandt amerikanske bourbon og rye entusiaster er der stor utilfredshed med at firmaer optræder som om de har et destilleri uden at have det

Steffen