Hej Lars

Svaret er: Ingen af dem.
Vores tønde er jo ikke fyldt med "Octomore", men derimod "Port Charlotte", som har et phenol-indhold på ca. 40ppm.

En anden forskel er, at PC-malt kommer fra Port Ellen malteriet, Octomore kommer vistnok fra et malteri oppe i højlandet. Så egentlig er det ikke Islay-tørv, der er brugt.

Et phenol-indhold på 120 lyder af meget, er der mon dokumentation for det, som der var på det første batch, der blev analyseret til 80,5ppm. Analysen har ligget på Bruichladdich's hjemmeside, måske ligger den der stadig.

Efter at have smagt en 1-årig prøve fra fadet, må jeg sige, at et peatmonster som Octomore, bliver det ikke til. Smagen er meget skarp, men ikke ubehagelig (ca. 71%abv iflg. John Rennie). Duften er markant tørv og tjære, men ikke overdrevet.

Slainte
Karl Ejnar
PS: Jeg regner med at skrive en lille historie om vores besøg på fadets 1-års dag, og Frank har taget nogle billeder, som vi kan lægge ved.