Da jeg var på Bruichladdich sidste efterår snakkede jeg lidt med en lager mand, ang opbevaring\fade osv, han sagde at de var at afprøve franske rødvins fade til en lille del at deres whisky prodoktion (rød whisky),
ER der nogle der har hørt eller læst om det???



kokken

kokken wrote:

Da jeg var på Bruichladdich sidste efterår snakkede jeg lidt med en lager mand, ang opbevaring\fade osv, han sagde at de var ved at afprøve franske rødvins fade til en lille del at deres whisky prodoktion (rød whisky),
ER der nogle der har hørt eller læst om det???



kokken

Rød whisky er måske så meget sagt.

Adskillige destillerier har allerede forsøgt sig med lagring/finishes af whisky på rødvinfade.

Sådan som jeg husker det, var Bowmore med deres Claret de første til at udgive en whisky der havde været på rødvinsfade.

Et andet destilleri der også har lanceret whisky på rødvinfade er Glenmorangie med deres Cote du Rhone og Bourgogne-fads aftapninger.

Desuden arbejder Glen Moray både med hvidvins og rødsvins fade.

Jeg ved dog ikke om der blot er tale om finishes. Apropos rød whisky så prøv at kigge på de whiskier der har ligget på portvinsfade - de antager ofte (naturligvis) røde nuancer.

Lagring på vinfad er godt i gang rundt om i Skotland.

På Whisky Live sidste weekend smagte jeg en Edradour 9 måneders fadprøve fra Tokajfad (ungarsk hvidvin) og en Edradour 24 måneders fadprøve fra Bourgognefad.

Slutresultatet bliver næppe mere rød end whisky fra 1. gangs sherryfad.

Al Jones

Som Al Jones skriver er der Edradour med finish på vej. Det drejer sig om 2 forskellige.
Edradour Straight from Cask 50 cl 1993 på omkring 60%. Den kommer i Portvinsfinish og Bourgognefinish.
De kan leveres fra slutningen af mats - starten af April.

Ud over disse aftapninger får vi ca. på samme tid to andre whisky'er hjem med port finish. En Bruichladdich og en Clynelish fra Coopers Choice aftappet ved 46%

Hilsen Claus

FC Vin - www.cask.dk

Vi har idag fået besked om at man alligevel ikke får aftappet Edradour Staight from Cask i Port og Burgundy i denne omgang. Så den lovede levering bliver ikke i starten af april men noget senere.
Ud over de to aftapninger kommer der flere finish'er. Når vi ved mere om hvilke og hvornår vender vi tilbage.

Claus

FC Vin www.cask.dk

Kan det mon være Bruichladdich 20 år ´s, der tænkes på, Den ser lidt rød ud?

walter

Jeg ville også tro, at vi søger efter Bruichladdich 20 års 2nd release 'Flirtation'. Den har lagret/afsluttet på et Mourvedre vinfad og er blevet rød/lyserød.

Stig

Jeg ved ikke lige, hvad for 2 gamle FC Vin der kom ind med - men jeg kan da supplere med at oplyse, at Dansk Maltwhisky Akademi fredag den 24/9 2004 fik følgende hjem fra Edradour:

Edradour - Straight from the Cask - Sauternes fadafslutning - 56,9%

Edradour - Straight from the Cask - Chardonnay fadafslutning - 56,6%

Edradour - Straight from the Cask - Burgundy fadafslutning - 57,1%

Edradour - Straight from the Cask - portvins fadafslutning - 56,8%

Kommer i vores web-butik inden længe

Pris for 50 cl er DKK 525,00

Vi håber på, at vi inden længe kan annoncere en smagning, hvor vi udelukkende tester Edradour produkterne - der er jo sket en del, siden Andrew Symington købte destilleriet for 2 år siden

Slainthe

DANSK MALTWHISKY AKADEMI

Flemming Gerhardt-Pedersen

Flemming skrev:

Vi håber på, at vi inden længe kan annoncere en smagning, hvor vi udelukkende tester Edradour produkterne - der er jo sket en del, siden Andrew Symington købte destilleriet for 2 år siden

Det lyder saftsuseme godt, Flemming. Lad os endelig høre nærmere!!
Venlig hilsen
Lars Knudsen

stig wrote:

Jeg ville også tro, at vi søger efter Bruichladdich 20 års 2nd release 'Flirtation'. Den har lagret/afsluttet på et Mourvedre vinfad og er blevet rød/lyserød.
Stig

Flirtation finns fr.o.m. idag 28/9, på Svenska Systembolaget för 953:- SEK.
www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=10438&Butik=0
Denna bild är hämtad från Bruichladdichs hjemmeside:

Er der nogen, som har set denne Bruichladdich 'live'?
På forumet whiskyforum.se er der nogle skuffede svensker, som har købt denne, de syntes ikke, at den er spor rosa/rød.

Stig

anskaffede mig en flaske på destileriet i sidste måned.

Nej den er absolut ikke særlig pink/rød i forhold til så mange andre whisky.
Men det skal dog siges at det efter min mening er en fremragende dram, milevidt bedre en deres 20yo 1st ed., farven betyder mindre for mig.

Da jeg talte med Jim om det, havde han aldrig hørt den omtalt som "pink", det viste sig at det var noget whiskymag. havde skrevet i sidste nummer.

Michael

...men det overraskende meget farve den har fået under sin "flirtation" på vin fade i kun 5 uger.

Michael

Hej Michael,

det var mystisk. Daily record har følgende udtalelse fra destilleriet:
'Director Simon Coughlin said: 'We expected it to get some colour but were amazed when it came out bright pink.' Se evt. www.dailyrecord.co.uk/news/tm_ob ... _page.html
Se også hvad The Scotsman skriver; news.scotsman.com/opinion.cfm?id=1063472004
Se også Mark Reyniers udtalelser til The Independent enjoyment.independent.co.uk/food ... /story.jsp ?
story=561007

There is something rotten

Stig

Fra dailyrecord:
"The firm have called the whisky Flirtation to try to attract more women and gay men."

Endnu et punkt hvor Jim ikke er enig
Jim sagde at navnet Flirtation var blevet givet fordi, med kun 5 uger på vin cask, mente han ikke at det var en finnish, kun en flirtation

Jeg tror at der er nogle marketing folk der har set deres snit til at skabe noget omtale....

redlich wrote:

Jeg tror at der er nogle marketing folk der har set deres snit til at skabe noget omtale....

Det må du nok sige!!
Men hvad skal det til for andet end bedrage forbrugerne. Det kan Bruichladdich simpelhen ikke være bekendt og så efterfølge 'bare' give Whisky Magazine skylden. De kan jo ikke svare igen før end en gang i 2010.

Stig

Jeg syntes nu heller ikke jeg kan genkende pressens version i Bruichladdich's hjemmesides omtale af whiskyen

www.bruichladdich.com/the_twenty1.htm

Haha... Bruichladdich har nu heller ikke givet whiskymag. skylden for al omtalen af "pink", men det var det første sted jeg så det trykt.

Pink eller ej, det er en fremragende whisky, selv for farveblinde

Michael,

hvordan vil du bekrive farven da.
Bruichladdich skriver; 'A rose blush hue............Do not be fooled by the colour "“ this is not a frivolous whisky......................'

Stig

hmmm.... nu er farvebeskrivelse ikke noget jeg er super stærk i, men billedet her, har ramt farven meget godt syntes jeg.

www.bruichladdich.com/20yearoldm ... iewweb.jpg

Den har da nogen rødlige nuancer, men at udråbe den som "Pink", vil jeg mene er at gå for langt.

Michael

redlich wrote:

Den har da nogen rødlige nuancer, men at udråbe den som "Pink", vil jeg mene er at gå for langt.

Michael

Nu gør du mig mere rolig. Jeg troede slet ikke, at den havde rødlige nuancer.

Jeg må til at have fat i en flaske.

Stig