Scottish Field Whisky Challenge

The results are in for this year's Scottish Field Whisky Challenge Whisky of the Year 2013......drum roll.....Congratulations once again to the Glendronach distillery - Glendronach 21yo Parliament
This particular bottling ramps the Christmas cake fruits up another notch!

Hip hip hurra. 21yo Parliament er en kanon whisky - ren smovs!

nonjatta.blogspot.dk/2013/11/SMWS.html

Pär Caldenby's destilleri har aftappet sin første whisky. Destilleriet ligger lidt nord for Göteborg

Juul's Kavalan smagning på hotel Justy Kbh. med Masterblender Ian Chang fra Yuan Shan Distillery Taiwan, ejer: King Car Food Industrial Co..

Program: Kavalan single malt whisky 40% pris kr. 579.00 nr.1

King Car Conductor s. malt whisky 46% pris kr. 599.00 nr.2

Kavalan ex bourbon Oak s. malt whisky 46% pris kr. 685.00 nr.3

Kavalan Vinho Barrique s. malt whisky 57.7% pris kr. 999.00 nr. 4

Kavalan ex Fino Sherry s. malt whisky 57% pris kr. 3250.00 nr. 5

Kavalan ex Sherry s. malt whisky 57.8% pris kr. 1485.00 nr. 6

Aller først en glimrende whisky aften, Ian Chang var en fremragende formidler en dygtig mand der har lært alt om whisky i Scotland, han havde stor humor kæmpe viden, han solgte simpelthen Kavalan whiskyen, som kun en der brænder for sit produkt kan gøre.

Smagsnoter whisky nr.1

Rolig lidt sødmefyldt næse gør ikke det store væsen af sig.
En vatted malt 6 forsk. fad typer.
Krydret sødme lidt skarp i smagen, ikke den store oplevelse.
Som den eneste kavalan aft. farvet med karamel

Min vurd. 78

Smagsnoter whisky nr. 2

Næse vanille, frugt, igen stor sødme, en ting som går igen i alle 6 aft. vi smagte.
Vatted malt af 8 forsk. fad typer.
Lidt mere kompleks i smagen, sødme vanille æblemos......

Min vurd. 83

Smagsnoter whisky nr. 3

Dejlig næse American White oak klasker dig lige i hovedet, vanille honning sødt træ en af de bedste bourbon næse oplevelser i lang tid.
Alt det samme som nævnt om næsen går igen i smagen, dejlig kompleks oplevelse, må man bede om mere rene bourbon oplevelser generelt, gælder alle destillerier.
En dejlig overraskelse, i min optik aftenens bedste, ville være spændende at smage i fadstyrke.

Min vurd. 91

Smagsnoter whisky nr. 4

Frugt på næsen ristede nødder igen sødme vanille.
Det specielle ved fadene som er tidligere vin fade,
man ved ikke om det rød el. hvid, er man foretager en recharring af de enkelte stave, skræller et tyndt lag af hver stav, håndarbejde forståes, toaster det samlede fad ved at tænde et lille bål i midten af fadet, skiller fadet af igen og foretager igen en recharring af hver enkelt stav, alt dette giver en helt unik smag og ifølge Ian Chang for man altid den samme farve på whiskyen.
Smagen er generøs, ristet frugt vanille abrikos.
Aftenens andet højdepunkt.

Min vurd. 90

Smagsnoter whisky nr. 5

Frugtagtig næse svedsker rosin træ.
Dyb frugtagtig krydret smag igen sødme men den ringer ikke rigtig. Aftenens dyreste? Kr. 3250 absolut ikke pengene værd.
Smagsmæssig klart slået af Vinho Barrique

Min vurd. 85

Smagsnoter whisky nr. 6

Dejlig sort brun farve, kildrende tør næse giver forventninger om smagen!
Smagsmæssig lidt skuffende, sødmefuld, som Kavalan generelt, mangler lidt bitterhed, ligesom ikke færdig uha den kan drikkes, men savner lidt dybde, mere træ? Lidt skuffet næsen og farven gav forventninger om noget mere.

Min vurd. 86

En ting om Kavalan rent teknisk ny dest. sprit er ca. 69.5 til 70%, vandes ned til 59.9% før det lægges på lager, lagrings tid ca. 4 år for alm. fade, større fade ca. 6 år, i toppen af lagerhuset er temp. 42 grader, angels or " Devils" share er hele
15%, som tidligere nævnt er fadene der bruges mest American White Oak, da man har fundet ud af at denne type træ "arbejder" bedst for modning i Taiwan's subtropiske klima.

Så for Kavalan ikke mere reklame fra Uldall

Tak for en god aften i Kbh.

Slainteuldall7000

Bishop Arms København lukker til nytår

Lidt underligt, der har været godt fyldt de 3-4 gange jeg har været der, men det kan jo forholde sig anderledes de andre dage

Men København har jo et sandt slaraffenland af gode ølbarer i forvejen. Værre er det nok med spændende whiskybarer

Steffen

Gode nyheder for Mortlach fans - måske

Der kommer 4 nye OB.

whiskyadvocate.com/whisky/2013/12/02/goo...for-mortlach-lovers/

Raree Old, Special Strength, 18 og 25

Det er nok en nobrainer at Flora FF vil stige i pris i fremtiden, men nu skriver jeg det alligevel, så det ikke kommer bag på nogen.

Det bliver vel godt, selvom der er nogen der syntes det smager af kattepis (på den gode måde - men den skal jeg lige have forklaret af Lading)

Steffen

Det lyder spændende, så må vi se hvordan prissætningen på de nye bliver.

Jeg kan rigtigt godt lide Mortlach og også den vi fik i kalenderen i går jeg hverken blogger eller regner med at blive headhuntet til at skrive tastingnotes for Diageo, jeg skriver såmænd bare det første der falder mig ind når jeg sidder med en dram, og kommentaren du omtaler skal blot forståes som om at det ER en god dram på trods af at det var noget af det første der dukkede op

Jeg tror du er blevet headhuntet til SMWS

"KATTEPIS - men på den gode måde"

That's a good vending, maybe I can use that in another afsnit

Mit mål er nu at bruge den frase en dag i en beskrivelse af en whisky

Steffen

PS er det måske det jeg kaldte for Tobermory duften for ca. 10-15 år siden ?

Nej den hedder cykeldæk

Lading wrote:

Det lyder spændende, så må vi se hvordan prissætningen på de nye bliver.

tjae, iflg- artiklen så vil prisen på 'entry level'-udgaven kommme til at lyde på det samme some Johnny Walker Platinum, hvilket er lig med ca. £63 ...til sammenligning er prisen på den 16yo F&F udgave idag ca. £48...

Andre kilder siger dog at entry level udgaven kommer til at koste det samme som f.eks. Talisker NAS - men vi må vente og se.

Det bliver også spændende at se hvor hurtigt denne beslutning fra Diageo gør noget ved prisen på de resterende 16yo F&F på markedet...

Smukt billede Deffe, har du ikke mere info?

Ikke meget mere, men se selv på på COLAS

www.ttbonline.gov/colasonline/viewColaDe...ttbid=13324001000267

Steffen

Gul Grøn auriverdes 2014.... Ardbeg kommer med deres årlige specilalaftapning i Juni og hvad er det nu for et land der er verdens største kaffeproducent?
Jeg tror jeg har gættet den...


Steffen

Suntory køber Beam ?

www.courier-journal.com/article/20140113/NEWS01/301130025

Steffen

www.business.dk/global/storbritannien-vi...-ud-af-skotsk-whisky

Gad vide om de tager de destillerier med på listen som ikke er medlemmer af SWA???

Glenmorangie release

Den næste udgave i Highland Park's Valhalla serie er snart på vej.

Denne gang bliver det 'Freya'

628205$ det er da en slat
www.cnbc.com/id/101348508

Diageo udvider Clynelish for 30 mil. pund
www.whiskyintelligence.com/2014/01/new-m...-scotch-whisky-news/

Nå ja - samme artikel som MacNiels, SORRY

En Burnside med en lidt frisk "markedsføring".....

www.signatory-shop.de/product_info.php?i...-Balvenie--1---.html

MacNiels wrote:

En ny aftapning skulle snart være i handlen, dette skulle være efterfølgeren til Revival.

Ehm, ja, men hedder den ikke allerede Evolution og har været på markedet en par søndage???

Evolution har været på banen omkring et år.
Der er to udgaver - den første "rigtige" var CS og efterfølgeren har man af en eller anden grund vandet ned til 50%

Claus