En Smagning

More
19 years 1 month ago #4375 by uldall
En Smagning was created by uldall
Indtryk fra en smagning i Fredericia GolfKlub fredag d. 18 februar 2005.
Fredericia WG&G Society har indkaldt medlemmerne til møde om vores store Whisky og Golf rejse til Skotland i 2006, og samtidig en god anledning til at smage lidt malt. Hver mand medbringer en flaske malt og helst ikke for meget standard aft. el Glen for meget et eller andet.
Aftenens menu: Spaghetti Carbonara m. flutes og Paprødvin, derefter snak om turen, Whiskysmagning afsluttet med mørk øl ( er desværre ikke i stand :lol: til at nævne ølmærkerne :shock: )
Hvad vi smagte følger her incl. mine ganske subjektive bedømmelser af hver Whisky, bruger som Karl Ejner 5 skalaen, måske er de sidste indtryk lidt mangelfulde :wink: , men en fanstastisk aften :D
Whisky nr.1:Glenmorangie 1979 dest. 1996 40%
Duft: Frugtagtig, sødme, malt, mindre kompleks
Smag: Prikkende sødme, krydret, honning, lidt træagtig?
Finish: Varmende, ristede frugter, delikat
Karakter: 3.5

Whisky nr.2:Rosebank Coopers Choice 9år dest.1992 bott. 2001 43%
Duft:God dybde, kompleks,krydderier,halm/græs?
Smag: Lidt tør i starten, derefter eksplosion af frugter,sødme
Finish: perfekt afgang, intens,en af de bedste lowlander?
Karakter: 4.5

Whisky nr.3: Knockando Ekstra Old Reserve dest. 1973 bott.1996 43%
Duft: Fedlig,sherry, en del frugt behagelig
Smag: Føles tyk i munden, sherry, malt, behagelig sødme
Finish: God finish, først lidt tør saltet, pludselig en god sødme
Karakter: 4

Whisky nr.4: Duncan Taylors Auld Reekie" the big smoke" 12 år 46%
non chill, uden farve
Duft: Jammen så kom det, Kompleks, røg,tørv, uha uha
Smag: tyk røg, men også masser af sødme, fed olie( caol Ila)
en god oplevelse
Finish: saltet tørv, krydret sødme uhm uhm
Karakter: 4.5

Whisky nr.5: Arran First dest.1995 8år 46% 2784 fl.
Duft: Malt, nyt græs? mintagtig, sprittet?
Smag: Gummiagtig, frisk sødme, ??????
Finish: Ikke færdiglagret, savner et ellerandet, har jeg fået for
meget at drikke nu?
Karakter: 3

Whisky nr.6: Ledaig Aged 20 years 43%
Duft: Røget , træsmag? kommer lidt sødme frem?
Smag: Blød, tørverøg, dejlig på tungen, ikke så ringe
Finish. Længere, god røg, vanille el. honning
Karakter: 4

Whisky nr.7: Springbank 10 år 46% standard aft.
Duft: Træ, en hvis sødme svær at definere
Smag: Maltet, sødme, lidt krydret
Finish: Længere, sødlig, udmærket
Karakter: 3.5

Whisky nr. 8: Port Ellen Signatory Vintage 1979 dest. 1979 bott. 2002
23år 43% cask 5152 fra DMWA
Duft: God tørv, husker ikke mere
Smag: Tørveagtig sødme, maltagtig, saltet.
Finish: sikkert god?
Karakter: 3.5

En god aften, når 8 mand mødes er det faktisk helt godt at vi kom rundt i alle regioner,sådan en aften uden forhåndsaftaler.
Vi har stiftelses komsammen 4års jubilæum i marts måned. Gad vide hvad jeg finder på?
Slainte uldall

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
18 years 11 months ago #5261 by uldall
Replied by uldall on topic En Smagning
Så er vores årlige stiftelsessmagning overstået og som sædvanlig med stor succes.
Medlemmerne af Fredericia Whisky Golf & Gourmandise Society troppede som altid op på min privatadresse dog en måned senere end normalt er.
Seancen var, for at mest mulige Society brødre kunne være med, flyttet fra marts til april.
Fredag d. 15/4 kl. 18.30 var alle klar til at åbne det sorte øl som vi altid starter først med, Brown Ale fra det lille fynske bryggeri Ørbæk, virkelig godt øl. den der müncherne malt uha uha, senere på aftenen var der rigeligt af Carlsbergs forskellige Semper udgaver, det er atltså godt øl, det behøves ikke altid at være "udenlandsk".

Men nu til Whiskyen dog starede vi med en lille finte, Jørn G. havde skænket en mørk sag i vores glas, duften hang snart over stuen, en fantastisk Rom aftappet af Cadenhead's en Rhum Agricole fra Cardil Distillery aged 18 years cask 57%, hvilken start, det var ren livseleksir.

Som næste punkt smed jeg min overraskelse på bordet, intet mindre end D. Lang OMC Ardbeg 1975 50 % (ja den Berømte Jim's Best Ardbeg) hvilken fantastisk Whisky røg salt honning ja selv frugter og så efter en sød rhum stor oplevelse samtidig rullede en video af Jim M. om Ardbeg's genfødsel over skærmen, jo vi var igang med en stor aften.
Den får 5.2 ud af 5 mulige.

De næste fire whiskies stod Jørn G. for alle fire fra Rare Malt's serien.

Nr. 1 Linkwood 23 år dest. 1974 Bottl. sept. 1997 61.2%
duft: Vanille, blomst, appelsin
smag: Sødlig igen vanille, måske fra et nyt bourbon fad? kompleks lækker smag, en dejlig lang finish, kaffe mørk chokolade dejlig.
En af de bedste Linkwood jeg har smagt.
Point 4

Nr. 2 Dufftown-Glenlivet 21 år dest. 1975 bottl. sept. 1997 54.8%
Duft: krydret lidt ubestemmelig.
Smag: svampet el. gummi sødlig frugter ikke så ringe endda, men ikke i nærheden af linkwooden.
Finish: kort sødlig hyldebæragtig
point 2.7 ikke så ringe som Jim M. gør Dufftown til.

Nr. 3 Royal Lochnagar 24 år dest. 1972 bottl. 1997 55.7%
Duft: stor næse vanillekrans med nøddeflager
Smag: god igen kompleks smag krydret , spandauer med svesker
Finish: jammen fed afslutning dejlig mundfølelse, den bedste Lochnagar jeg har smagt
point 4.1

Nr. 4 Berinnes 21 år dest. 1974 bottl. 1995 60.4%
Duft: lidt for flad mangler noget
Smag: lidt røg? tør god krydret smag ikke mange nuancer
Finish:ikke verdens bedste men dog en anelse af noget sødt.
point 2.9

Og som afslutníng igen et godt glas OMC Ardbeg 1975, virkelig godt at starte og slutte med Arbeg Perlen.
Ej skal glemmes at vi efter Dufftownen fik serveret Uldall's PandePizza Special med fremragende "pizza rødvin til".

Da Konen som havde været forvist fra hjemmet kom hjem var stemningen selvsagt høj, og aftenens højdepunkter selvsagt noget tågede :P
Vi ser frem til næste Society møde i nær fremtid.
Slainte uldall7000

Please Log på or Create an account to join the conversation.

Time to create page: 0.129 seconds