Og du har varmet op med en flok allerede
Ja jeg har også glædet mig lidt på forhånd. Bare så jeg ikke kommer bagud....

Peter

Når nu man er klar kan man vel ligeså godt komme igang

1 december
Ravgul lækker farve
Alkoholstyrke formodentligt lige over 50 (53%?)
Duft
Sherry fad med noget brændt sukker helt uden træls svovl desværre sjældent man prøver det
Smag
noget sherry knæk, heldigvis på den gode måde. Den har også noget af det rare svovl
Finish
Let bitterhed a la brændt sukker, noget gennemtræk fra procenterne. klassisk sherry
Jeg vil tro det er fra et 2.nd fill sherry fad og den er vel 15-20år
Destilleriet har jeg ingen anelse om, men sherry stilen ku godt minde om noget Gordon Macphail noget, så mit gæt er Glen Grant. Men det er et skud i tågen.

82-87 point, alt efter dagsformen

Peter

Nedenstående er rekrunsruktureret efter bedste evne da iPaden lige valgte at spise mine noter, så resten af måneden må vi hellere bruge Evernote.

Næse: sved, kattepis, kokus, sur, sherry, det hele ment på en god måde! hint af noget alternativt men dog vellykket finish! Sikkert i overkanten hvis man ikke er helt tosset med sherry, intens, virker meget bekendt men kan ikke komme på hvad, Glendronach 20y OB 53% lækker og spændende, perfekt til en julekalender start dram!

Giver vi point? På bedste bibel-skala-vis: 88p

Sidebemærkning: der er vist ikke aftalt noget mht. hvad vi skal smage i løbet af måneden, hverken hvad angår land, region, alder, pris, eller andet, måske lige udover at det forventes at det er whisky?

Jeg har også snydt lidt med den første (jeg smagte på den i går)

Jeg er ikk så go til smagsnoter så jeg prøver med et par kommentarer og en 1-5 point skala for næse, smag, finish og balance så jeg på den måde giver mellem 0 og 20 point

Så her er min oplevelse af 1. Dec.

Fad type - sherry

N. 4 - S. 4 - F. 4 - B. 5 så ialt 17 ud af 20

Jeg tror den 20-25 år og mellem 55-60%

En lækker sherry sag som for mig er tæt på at knække lidt over
Et forsigtigt gæt på hvad det kunne være tør jeg ik gætte på men jeg tror godt det kunne være i speyside

Mvh
Dennis Lund

Sjov læsning. I kunne evt vente med at offentæiggøre dagens whisky til næste dags aften, det kunne være sjovt at gætte på whiskyen udfra deltagernes smagsnoter

Steffen

Jeg blander mig lige lidt i denne tråd bare for at vise hvad en god kammerat og whisky fælle kom forbi med i går, for "det er ikke kun børnene der skal have pakkekalender". Der skal besvares med Destillerinavn, Fadtype, Smagsnoter, Farve, Styrke, Alder og Land.
Spændende og dejlig udfordring de næste 24 dage.

Meget mørk sherry
Alkoholstyrke lige over de 40%
Duft
Som gammel blød sherryet Bunna. Dufter meget af rund gammel whisky. Den har meget mere farve end duft
Smag
Gammel, på den gode måde. Minder igen om Bunna (Æææælsker gammel Bunna) mums. Når man ser på farven burde det være gammel sherry, men det ka jo være en omgang karamel. Men igen det ku også være en af Gordon og Macphails gamle Avonside eller noget i den stil. Det er i hvert fald ikke noget man ser særligt ofte.
Finish
Lidt lækker toffee, efterfulgt af lidt brændt sukker og en dejlig fornemmelse på tungen

Avonside, 40års? gammel aftapning
85-90 point, alt efter dagsformen

2. Dec.

Hold da op vi starter godt ud her! Godt oppe i alderen! Flot dyb mørk farve med grønlige toner, det er som om man kan se på den at det ikke bare er ung sherry, men lækker gammel whisky!
Forventningerne er allerede i top inden man snuser første gang, men masser af træ på næsen, der er ingen kapow men en flot afrundet dram med en forsigtig næse der næsten virker lidt sky! Men de noter der træder frem fejler bestemt ikke noget! Rigtig lækker, nem at gå til, hvis man er til en sherry dram kan det umuligt gå galt med denne! En smule vandet men måske alm. Fordampning der har fået den ned i procenterne 42% ?
Den megen sherrypåvirkning betyder at det kan være hvad som helst, første indskydelse var HP men er nu i noget Glen Grant (35y?) 
Næsen halter en smule efter smagen som man bare bliver ved og ved med at tygge på!
Point på Jim D. Murray skalaen: startede ud omkring de 89-90p men den hænger stadig i munden og det gør den f.... godt! 91p

Ovenstående er skrevet før jeg læste Niels indlæg, så er da noget spændt på og se om det var næsen og farven der helt snød mig mht alder! Kom desværre til at tømme den med det samme, havde ellers været sjovt at prøve den en gang mere;-)

Ja jeg må også indrømme at jeg skriver inden jeg læser. Så blive man heller ikke påvirket af hvad andre skriver.
Så hvis jeg sku komme med et gæt alt for sent som er milevidt fra det der er blevet afsløret. Så er det derfor.

Glæder mig til at høre hvad dagens dram er

Jeg har nu aldrig haft en Avonside

Jeg har derimod haft en Glen Avon 49 års 1958-2007 på 40%
Men nej det er nu ikk den

2. Dec

Benrinnes
Speyside
Gordon & Macphail
Juuls aftapning - Flying Big Ben
16.05.1975 - 28.09.2007
First fill sherry hogshead
Fad nr. 3343
Antal flasker - 250
46% alc.

Håber i nød den for jeg havde kun lige nok til at i kunne 3cl hver
så jeg kan kun læse med på jeres smagsnoter og drømme mig tilbage til da jeg smagt den sidste dråbe der var tilbage i den sample flaske den var i

3. Dec.

Lys hvidvin.
Sødlig, træ, små kedelig, har det pt. Sådan at min whisky helst skal have lidt kant, ikke nødvendigvis drevet af sherry eller røg eller alder men det hjælper mange gange i den retning.
Klassisk bourbon ting, varmende, sød, ingen off notes men heller ikke noget jeg ønsker mig en flaske af, spids, frugtig med tør finnish, 56% kunne godt have brugt lidt mere tid i fadet eller lige før man kunne have ønsket sig en finnish, arhh også kun lige før! 82p
Der er sådan lidt whiskybroker-jeg-er-ikke-helt-færdig-og-bliver-det-nok-heller-aldrig agtigt over den, smagsmæssigt minder den mig om en Glen Keith fra Cadenheads jeg har haft stående længe (læs: meget unormalt længe!) så det må blive gættet.
Efter lidt tid+vand åbner duften op for en mere frugtig og indbydende profil på næsen mens smagen forbliver uinteressant.
Mht. alderen (17?) skyder jeg et par år over hvad smagen antyder ud fra ovenstående whiskybroker teori, de virker som regl yngre end de egentligt er.

Meget lys whisky, enten fra et slidt fad, eller ungt ex-bourbon
Alkoholstyrke 46%?
Duft
Klassisk ungt 1st fill bourbon fad. Lidt urenheder i en sø af vanilie. Der er noget voks-agtigt over den. måske noget Clynelish?
Smag
Rund og meget fyldig. Den er noget olieret. Det minder igen om Clynelish
Finish
Mere af det samme.

Jeg plejer at dyrke bourbon fads whiskyer. Men den her måtte godt lige have fået lidt mere tid på fadet.
Den er dog højder over de fleste aftapninger derude.
80-85 point, alt efter dagsformen

---
Jeg havde altså skrevet det her inden jeg så hvad Lading havde skrevet.

Peter

Jeg ser heller ikk på hvad de andre gætter på så jeg rammer nok helt forbi

3. Dec.

N. 3 S. 4 F. 3 B. 3 så 13/20 point

N. Jeg finder næsen en smugle sprittet men kan dog finde lidt søde noter af vanille eller marcipan
S. Igen alkoholen men ellers udemærket den minder mig lidt om noget jeg har smagt før - kunne være noget glenlivet
Jeg tror helt sikkert vi er i Speyside

Alder ca. 10-12 år
Alc. ca 50%
Bourbon fad

4. Dec.

Lys hvidvin.
Sød afdæmpet røg, kostald, nedvandet, Ardbeg, 15y, mums den er saftevandsfarlig, ren, simpel, havvand, gran,G&M 43% 86p, den forsvandt så hurtigt at jeg under normale omstændigheder ville have nuppet en mere, men nu var det jo kun en lillebitte sample jeg havde fået, så tager mig da lige en go'nat-Bowmore (smagt/skrevet i aftes ik;-)

ski sokker

Lyder som noget af det Lading godt kan lide

Steffen

Jeg vil gerne udfra jeres noter gætte på Bowmore, vanwees aftapning?

Så gætter jeg på en røget Bunnahabhain

Steffen