Julekalender 2013

More
5 years 5 months ago - 5 years 5 months ago #29644 by MacNiels
Julekalender 2013 was created by MacNiels
Årets julekalender er nu på plads.
Vi er 5 stykker der er gået sammen om at lave en julekalender med whisky.

Macdeffe startede det hele for en del år siden må det være nu, hvor han gennem hele december fandt ny dram til hver dag.

Vi tog ideen op for nogle år siden hvor vi gik sammen om 24 samples der skulle smages blindt.

Sådan er det igen i år.
Herunder er hvad jeg skal smage på. De der mangler er selvfølgelig de dramme jeg har budt ind med. Hvad der er i de små glas bliver offentlig gjort på dagen.

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Attachments:
Last edit: 5 years 5 months ago by MacNiels.

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29679 by Peteys
Replied by Peteys on topic Julekalender 2013
Og du har varmet op med en flok allerede :-)
Ja jeg har også glædet mig lidt på forhånd. Bare så jeg ikke kommer bagud....

Peter

Den bedste dram er den næste dram!

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29684 by Peteys
Replied by Peteys on topic Julekalender 2013
Når nu man er klar kan man vel ligeså godt komme igang

1 december
Ravgul lækker farve
Alkoholstyrke formodentligt lige over 50 (53%?)
Duft
Sherry fad med noget brændt sukker helt uden træls svovl desværre sjældent man prøver det
Smag
noget sherry knæk, heldigvis på den gode måde. Den har også noget af det rare svovl
Finish
Let bitterhed a la brændt sukker, noget gennemtræk fra procenterne. klassisk sherry
Jeg vil tro det er fra et 2.nd fill sherry fad og den er vel 15-20år
Destilleriet har jeg ingen anelse om, men sherry stilen ku godt minde om noget Gordon Macphail noget, så mit gæt er Glen Grant. Men det er et skud i tågen.

82-87 point, alt efter dagsformen

Peter

Den bedste dram er den næste dram!

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29686 by Lading
Replied by Lading on topic Julekalender 2013
Nedenstående er rekrunsruktureret efter bedste evne da iPaden lige valgte at spise mine noter, så resten af måneden må vi hellere bruge Evernote.

Næse: sved, kattepis, kokus, sur, sherry, det hele ment på en god måde! hint af noget alternativt men dog vellykket finish! Sikkert i overkanten hvis man ikke er helt tosset med sherry, intens, virker meget bekendt men kan ikke komme på hvad, Glendronach 20y OB 53% lækker og spændende, perfekt til en julekalender start dram!

Giver vi point? På bedste bibel-skala-vis: 88p

Sidebemærkning: der er vist ikke aftalt noget mht. hvad vi skal smage i løbet af måneden, hverken hvad angår land, region, alder, pris, eller andet, måske lige udover at det forventes at det er whisky?

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29687 by dklund
Replied by dklund on topic Julekalender 2013
Jeg har også snydt lidt med den første (jeg smagte på den i går)

Jeg er ikk så go til smagsnoter så jeg prøver med et par kommentarer og en 1-5 point skala for næse, smag, finish og balance så jeg på den måde giver mellem 0 og 20 point

Så her er min oplevelse af 1. Dec.

Fad type - sherry

N. 4 - S. 4 - F. 4 - B. 5 så ialt 17 ud af 20

Jeg tror den 20-25 år og mellem 55-60%

En lækker sherry sag som for mig er tæt på at knække lidt over
Et forsigtigt gæt på hvad det kunne være tør jeg ik gætte på men jeg tror godt det kunne være i speyside

Mvh
Dennis Lund

Mvh
Dennis Lund

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29688 by MacLars
Replied by MacLars on topic Julekalender 2013
Det er klart på tide at komme igennem

Næsen er lidt syrlig, med modne blommer/pærer. Karakteristisk sherry uden dog at være ovre i svovl delen.
Smagen/finishen er vi klart ude i den helt rigtige form for sherry (iflg. mine smagsløg), uden at den kammer over.

Et gæt er at vi ligger på ca. 20 år lige i midten af 50%'erne, og jeg vil gætte på at vi er i Speyside-området.

/Lars

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29690 by MacNiels
Replied by MacNiels on topic Julekalender 2013
Det er både sherry og speyside den 1. december.
Mortlach fra Berry Bros & Rudd.
56,4% 1991 - 2007 cask 4227


Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Attachments:

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago - 5 years 5 months ago #29699 by MacNiels
Replied by MacNiels on topic Julekalender 2013
2 december

Nå, må hellere komme i gang med den næste dram i kalenderen.

Næse: Dufter af anis, overmodne blommer, vådt læder og appelsinskal.. Det tegner godt
Smag: Læder, bitter chokolade, henkogte blommer, rum toppe, den rå og lækker trods den ikke er kraftigere i alc.
Finish: Fader lidt for hurtig ud, skyldes nok den lave alc.

Sherry fad på den grove måde.. Hvis ikke den er knækket, så er det tæt på.. Damn det er godt, savner bare lidt mere omph, specielt i finishen hvor den taber pusten lidt for hurtig.

Fad: sherry
Styrke: 40%
Alder: 15yo
Den er nok fra speyside området..

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Last edit: 5 years 5 months ago by MacNiels.

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29700 by Macdeffe
Replied by Macdeffe on topic Julekalender 2013
Sjov læsning. I kunne evt vente med at offentæiggøre dagens whisky til næste dags aften, det kunne være sjovt at gætte på whiskyen udfra deltagernes smagsnoter :-)

Steffen

Self-Styled Whisky Connoisseur

danishwhiskyblog.blogspot.com/

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29701 by MacNiels
Replied by MacNiels on topic Julekalender 2013
Det er ret sjovt men skide svært at gætte hvad det er de andre er kommet med.

Vi har sådan set bare aftalt at den pågældende flaske ikke bliver offentlig gjort før 21.30 samme aften hvis ikke alle har allerede har svaret.

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29702 by Clausfj
Replied by Clausfj on topic Julekalender 2013
Jeg blander mig lige lidt i denne tråd bare for at vise hvad en god kammerat og whisky fælle kom forbi med i går, for "det er ikke kun børnene der skal have pakkekalender". Der skal besvares med Destillerinavn, Fadtype, Smagsnoter, Farve, Styrke, Alder og Land.
Spændende og dejlig udfordring de næste 24 dage.
Attachments:

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29722 by Peteys
Replied by Peteys on topic Julekalender 2013

Meget mørk sherry
Alkoholstyrke lige over de 40%
Duft
Som gammel blød sherryet Bunna. Dufter meget af rund gammel whisky. Den har meget mere farve end duft
Smag
Gammel, på den gode måde. Minder igen om Bunna (Æææælsker gammel Bunna) mums. Når man ser på farven burde det være gammel sherry, men det ka jo være en omgang karamel. Men igen det ku også være en af Gordon og Macphails gamle Avonside eller noget i den stil. Det er i hvert fald ikke noget man ser særligt ofte.
Finish
Lidt lækker toffee, efterfulgt af lidt brændt sukker og en dejlig fornemmelse på tungen

Avonside, 40års? gammel aftapning
85-90 point, alt efter dagsformen

Den bedste dram er den næste dram!
Attachments:

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29723 by MacNiels
Replied by MacNiels on topic Julekalender 2013
Peteys, havde selv samme tanker at det kunne være en Avonside. Synes blot at der er noget som gør at det ikke er en 40 års ting eller tæt på.

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29724 by Lading
Replied by Lading on topic Julekalender 2013
2. Dec.

Hold da op vi starter godt ud her! Godt oppe i alderen! Flot dyb mørk farve med grønlige toner, det er som om man kan se på den at det ikke bare er ung sherry, men lækker gammel whisky!
Forventningerne er allerede i top inden man snuser første gang, men masser af træ på næsen, der er ingen kapow men en flot afrundet dram med en forsigtig næse der næsten virker lidt sky! Men de noter der træder frem fejler bestemt ikke noget! Rigtig lækker, nem at gå til, hvis man er til en sherry dram kan det umuligt gå galt med denne! En smule vandet men måske alm. Fordampning der har fået den ned i procenterne 42% ?
Den megen sherrypåvirkning betyder at det kan være hvad som helst, første indskydelse var HP men er nu i noget Glen Grant (35y?) 
Næsen halter en smule efter smagen som man bare bliver ved og ved med at tygge på!
Point på Jim D. Murray skalaen: startede ud omkring de 89-90p men den hænger stadig i munden og det gør den f.... godt! 91p

Ovenstående er skrevet før jeg læste Niels indlæg, så er da noget spændt på og se om det var næsen og farven der helt snød mig mht alder! Kom desværre til at tømme den med det samme, havde ellers været sjovt at prøve den en gang mere;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29726 by Peteys
Replied by Peteys on topic Julekalender 2013
Ja jeg må også indrømme at jeg skriver inden jeg læser. Så blive man heller ikke påvirket af hvad andre skriver.
Så hvis jeg sku komme med et gæt alt for sent som er milevidt fra det der er blevet afsløret. Så er det derfor.

Glæder mig til at høre hvad dagens dram er :-)

Den bedste dram er den næste dram!

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29727 by dklund
Replied by dklund on topic Julekalender 2013
;)

Mvh
Dennis Lund

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29728 by MacLars
Replied by MacLars on topic Julekalender 2013
Den her er utrolig mørk, den har været svær at holde fingrene fra de dage den har stået i skabet, men når man nu har fortalt ungerne at man ikke må komme foran i julekalenderen, så måtte jeg jo hellere gå foran med et godt eksempel ;-)

Farve: Virkelig mørk
Duft: Lædder, indkogt honning / mørke frugter
Smag/Finish: En lækkerbidsken af natuligt inddampede sherrynoter - en lille anelse citrus-friskhed (altså et let syrligt strejf i finishen)

Det smager af noget godt gammelt naturligt inddampet fra sherry-fad. Jeg tror jeg gætter på en Glen Grant (men det er svært at gætte med tunge sherry noter). Holder sig nok i starten af 40%'erne (med pil mod den nedre halvdel), alderen tror jeg er 34-36 år.

MacLars

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29729 by MacLars
Replied by MacLars on topic Julekalender 2013
Ja, jeg holder mig også fra at læse noterne fra jer andre inden jeg skriver mine egne, ellers bliver man nok rimeligt nemt påvirket

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29730 by dklund
Replied by dklund on topic Julekalender 2013
Jeg har nu aldrig haft en Avonside

Jeg har derimod haft en Glen Avon 49 års 1958-2007 på 40%
Men nej det er nu ikk den :P

2. Dec

Benrinnes
Speyside
Gordon & Macphail
Juuls aftapning - Flying Big Ben
16.05.1975 - 28.09.2007
First fill sherry hogshead
Fad nr. 3343
Antal flasker - 250
46% alc.

Håber i nød den for jeg havde kun lige nok til at i kunne 3cl hver
så jeg kan kun læse med på jeres smagsnoter og drømme mig tilbage til da jeg smagt den sidste dråbe der var tilbage i den sample flaske den var i

Mvh
Dennis Lund

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29733 by Lading
Replied by Lading on topic Julekalender 2013
3. Dec.

Lys hvidvin.
Sødlig, træ, små kedelig, har det pt. Sådan at min whisky helst skal have lidt kant, ikke nødvendigvis drevet af sherry eller røg eller alder men det hjælper mange gange i den retning.
Klassisk bourbon ting, varmende, sød, ingen off notes men heller ikke noget jeg ønsker mig en flaske af, spids, frugtig med tør finnish, 56% kunne godt have brugt lidt mere tid i fadet eller lige før man kunne have ønsket sig en finnish, arhh også kun lige før! 82p
Der er sådan lidt whiskybroker-jeg-er-ikke-helt-færdig-og-bliver-det-nok-heller-aldrig agtigt over den, smagsmæssigt minder den mig om en Glen Keith fra Cadenheads jeg har haft stående længe (læs: meget unormalt længe!) så det må blive gættet.
Efter lidt tid+vand åbner duften op for en mere frugtig og indbydende profil på næsen mens smagen forbliver uinteressant.
Mht. alderen (17?) skyder jeg et par år over hvad smagen antyder ud fra ovenstående whiskybroker teori, de virker som regl yngre end de egentligt er.

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29737 by Peteys
Replied by Peteys on topic Julekalender 2013
Meget lys whisky, enten fra et slidt fad, eller ungt ex-bourbon
Alkoholstyrke 46%?
Duft
Klassisk ungt 1st fill bourbon fad. Lidt urenheder i en sø af vanilie. Der er noget voks-agtigt over den. måske noget Clynelish?
Smag
Rund og meget fyldig. Den er noget olieret. Det minder igen om Clynelish
Finish
Mere af det samme.

Jeg plejer at dyrke bourbon fads whiskyer. Men den her måtte godt lige have fået lidt mere tid på fadet.
Den er dog højder over de fleste aftapninger derude.
80-85 point, alt efter dagsformen

---
Jeg havde altså skrevet det her inden jeg så hvad Lading havde skrevet.

Peter

Den bedste dram er den næste dram!

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29738 by dklund
Replied by dklund on topic Julekalender 2013
Jeg ser heller ikk på hvad de andre gætter på så jeg rammer nok helt forbi

3. Dec.

N. 3 S. 4 F. 3 B. 3 så 13/20 point

N. Jeg finder næsen en smugle sprittet men kan dog finde lidt søde noter af vanille eller marcipan
S. Igen alkoholen men ellers udemærket den minder mig lidt om noget jeg har smagt før - kunne være noget glenlivet
Jeg tror helt sikkert vi er i Speyside

Alder ca. 10-12 år
Alc. ca 50%
Bourbon fad

Mvh
Dennis Lund

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago - 5 years 5 months ago #29739 by MacNiels
Replied by MacNiels on topic Julekalender 2013
Mit bud:

Næse: Mild og behagelig, amerikansk bourbon fad. Lidt efter lidt dukker der noget malt/fudge op og hint af lemmon, pære og ananas.

Smag: Sprittet, men mild i smagen. En smule appelsin i starten men går over i massiv vanilje

Finish: Semi lang eftersmag af lys chokolade og hasselnød, varmer på siden af tungen

Alder: 14 yo
Fad: bourbon
Styrke: 52%
Aftapper er måske fra Signatory, kunne være Dalwhinnie, Glenrothes.. og meget andet :-)

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk
Last edit: 5 years 5 months ago by MacNiels.

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29740 by MacLars
Replied by MacLars on topic Julekalender 2013
3. december er / var

SMWS 24.44 (Macallan)
"Bread and butter pudding"


Distilled May 1990
Bottled May 1998
58.3%

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago - 5 years 5 months ago #29747 by Lading
Replied by Lading on topic Julekalender 2013
4. Dec.

Lys hvidvin.
Sød afdæmpet røg, kostald, nedvandet, Ardbeg, 15y, mums den er saftevandsfarlig, ren, simpel, havvand, gran,G&M 43% 86p, den forsvandt så hurtigt at jeg under normale omstændigheder ville have nuppet en mere, men nu var det jo kun en lillebitte sample jeg havde fået, så tager mig da lige en go'nat-Bowmore (smagt/skrevet i aftes ik;-)

Attachments:
Last edit: 5 years 5 months ago by Lading.

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29748 by MacNiels
Replied by MacNiels on topic Julekalender 2013
Næse: Røg, lemon skal en smule vanilje efter et stykke tid.
Smag: bitter, undertoner af sødme og vanilje, men det bitre føre an. Plain cask agtigt
Finish: igen noget bitter sødme, ski sokker

Alder: 6 yo
Fad: bourbon
Styrke: 56/58%

Første tanke var en lidt ung udgave af Lagavulin / Bernie Moss fra Benriach.
Ikke lige min stil

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29749 by MacNiels
Replied by MacNiels on topic Julekalender 2013
Lading, vi er da vist ikke enige om denne her.. Du må gerne få resten af min sample..

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29751 by Macdeffe
Replied by Macdeffe on topic Julekalender 2013

ski sokker


Lyder som noget af det Lading godt kan lide :-)

Steffen

Self-Styled Whisky Connoisseur

danishwhiskyblog.blogspot.com/

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29755 by havenmorgan
Replied by havenmorgan on topic Julekalender 2013
Jeg vil gerne udfra jeres noter gætte på Bowmore, vanwees aftapning?

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
5 years 5 months ago #29756 by Macdeffe
Replied by Macdeffe on topic Julekalender 2013
Så gætter jeg på en røget Bunnahabhain :-)

Steffen

Self-Styled Whisky Connoisseur

danishwhiskyblog.blogspot.com/

Please Log på or Create an account to join the conversation.

Time to create page: 0.445 seconds