Port Ellen privatsmagning

More
8 years 5 months ago #25584 by jones
I morgen, lørdag den 25. februar, samles Michael Bach, Claus Borup, Michael Brinks, Steffen Bräuner, Flemming Jensen, Lars A. Knudsen, Niels Ladefoged, Peter Lading, Dennis K. Lund, Peter S. Nielsen og Agner Rasmussen hos undertegnede for at give sig i kast med den brydefulde opgave at indtage nedenstående.

De 24 x 1cl smagsprøver løber op i 12,808 cl ren alkohol per mand. Med en dansk genstand defineret som 1,5cl ren alkohol, skal der indtages 8,54 genstande fordelt over 7-8 timer incl. et par spisepauser.

Al J.

Menu

1978
Port Ellen Rare Malts 22 år 60,5% 78/10.00 CS, 6000 fl. (DKL)
Port Ellen Douglas Laing Platinum 27 år 55,3% 1978/2006 CS, SC, 375 fl. (MBr)
Port Ellen 8th Annual Release 29 år 55,3% 1978/2008 CS, fl. 3150/6618 (Al)

1979
Port Ellen Wilson & Morgan Barrel Selection 23 år 46,00% 1979/2003, #2562 (MBa)
Port Ellen MacKillop's Choice 30 år 51,9% 30.8.79/6.10 CS, SC (LAK)
Port Ellen 5th Annual Release 25 år 57,4% 1979/2005 CS, 5280 fl. (MBr)

1980
Port Ellen The Bottlers 19 år 60,40% 5.80/7.00 CS, SC, Refill sherry butt 1549 (MBa)

1. SPISEPAUSE
Laksemousse med honningmarinerede peberfrugter på babyblade og lime
Rosmarinmarineret svinemørbrad med grøntsager
Kyllingefilet med pasta, bacon, tomatpesto
Grøn salat og brød

1982
Port Ellen Old Malt Cask 23 år 50% 4.82/10.05, refill hogshead, excl. Islay Whisky Shop (CB)
Port Ellen Bladnoch Forum 24 år 60,4% 13.10.82/11.06 CS, SC, cask2461, 644 fl (FJ)
Port Ellen Dewar Rattray 24 år 58,2% 13.10.82/15.6.07 CS, SC Sherry # 2463 (CB)

Port Ellen Blackadder Raw Cask 21 år 62,7% 3.11.82/6.04 CS, SC, 583 fl. (Al)
Port Ellen Bladnoch Forum 25 år 58,1% 82/11.07 CS, SC, Butt no 2036 (PL)
Port Ellen Mission 27 år 48,6% 1982/2009 CS, bourbonfad/Chateau D'Yquem finish 1175 fl. (AR)

No Age Statement
Port Ellen PE1 Elements of Islay (The Whisky Exchange) 58,7% aft. 10.09 CS, SC, 240 fl. (SB)

2. SPISEPAUSE
Krebsesalat på grønne asparges
Oksemørbrad med kompot af honning og æble
Krydderstegt kalkunfilet med Pesto, hvedekerner og grillet peber
Grøn salat og brød

1983
Port Ellen Single Malts of Scotland 27 år 46% 12.1.83/10.9.10, SC, butt, 526 fl. (AR)
Port Ellen Provenance Spring 26 år 46% 1983/2009, excl. world duty free (PSN)
Port Ellen Norse Cask 24 år 52,5% 1983/7.08 CS, SC, hogshead, 298 fl. (PSN)
Port Ellen Norse Cask 25 år 58,6% 1983/2009 CS, SC, hogshead, 226 fl. (NL)

3. halvleg

Tamdhu Duncan Taylor Rare Auld 34 år 40,2% 11.69/1.04 CS, SC, Cask 7314 (FJ)
Glen Spey Blackadder Raw Cask 28 år 58,9% 3.77/10.05, CS, SC, excl. Scoma, cask BA0245, fl. 82/353 (LAK)
Strathisla Duncan Taylor Rare Auld 40 år 48,6% 5.67/4.08 CS, SC 2716 fl. 87/160 (PL)
Strathisla SMWS 58.13 34 år 50,3% 4.78/1.08 CS, S C, sherry Hogshead 214 fl (DKL)
Bowmore 25 år 43% gammel aftapning, US version 75cl (SB)
Caol Ila Bladnoch Forum 25 år 53,2% 12.10.83/18.10.08, CS, SC, hogshead 4807 (NL)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25585 by tdh1
Replied by tdh1 on topic Port Ellen privatsmagning
Man bliver da overhovedet ikke misundelig (-:

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25589 by EckoVicto
Replied by EckoVicto on topic Port Ellen privatsmagning
Nej slet ik ;-)

Go smagning

//Esben

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25590 by Duffer
Replied by Duffer on topic Port Ellen privatsmagning
Apropos Port Ellen - så gik denne Bladnoch Forum aftapning til 256.99 £ - det er snart 200 £ mere end den blev udbudt til.
En god dram og endnu bedre når den har stået åben et stykke tid.
http://www.ebay.co.uk/itm/Port-Ellen-24 ... 4cfe2913da

God smagning!

"A fool and his money are soon parted"

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25600 by peathead
Replied by peathead on topic Port Ellen privatsmagning
Hvem er hende der Ellen du skriver så meget om?

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25604 by jones
Replied by jones on topic Port Ellen privatsmagning
Ellen var konen af destilleriets grundlægger Frederick Campbell.

Al J.

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25605 by MacNiels
Replied by MacNiels on topic Port Ellen privatsmagning
Sikke en aften.
Høj kvalitet hele vejen igennem, igen af de dramme der blev serveret faldt igennem. Herligt.
Trods det, var der nu alligevel en del forskel på de Port Ellen vi fik dog alle kendetegnet ved et høj bundniveau.

Tak til Al for at ligge hus til Darth Vader / dykker klubben :-) Og sørge for noget god mad.

Niels

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25606 by Macdeffe
Replied by Macdeffe on topic Port Ellen privatsmagning
God whiskyer, tak for det, selvom jeg ikke nåede så mange.

Af dem jeg var smagte var mine favoritter Annual 5th og Stathisla fra Duncan Taylor!

Steffen

Self-Styled Whisky Connoisseur

danishwhiskyblog.blogspot.com/

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25608 by jones
Replied by jones on topic Port Ellen privatsmagning
Tak for deltagelsen, drenge. De fleste var rejst langt for at bidrage til et ganske unikt whiskytræf.

Nu er 60 glas vasket og sat på plads og der er støvsuget i biografen.

Fandt lige menuen fra sidste gang vi samledes i min kælder omkring et antal Port Ellen. Det var november 2004. Kun to aftapninger går igen og kun fire deltagere går igen.

Provenance 18 år 43% Winter 1981/Autumn 2000
Scotts Selection 22 år 52,5% 1977/1999
Rare Malts 20 år 60,9% 1978/1998
Rare Malts 22 år 60,5% 1978/2000
1st Annual Release 22 år 56,2% 1979/2001
2nd Annual Release 24 år 59,3% 1978/2002
Signatory 23 år 58,1% 7.9.78/5.3.02
Signatory 23 år 55,4% 7.9.78/26.7.02
Blackadder Raw Cask 21 år 62,7% 3.11.82/6.2004
Gordon & MacPhail Cask 15 år 63,9%19.11.80/6.1996

Al J.

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25614 by MacNoller
Replied by MacNoller on topic Port Ellen privatsmagning
Ja sikken en dag/aften, som AL skriver var den forrige PE smagning
i 2004 og denne gang i 2012, tror jeg gemmer lidt PE hvis der skulle
komme en 2020 plan. :D

Som Niels skriver var bundniveauet højt så nogen vinder har jeg
ikke, men en top 3 kunne det da blive til.

1.: Port Ellen.
2.: Strathisla.
3.: God mad.

Tak for denne gang AL.

//Michael B

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
8 years 5 months ago #25629 by JimTaggart
Tak til værten og deltagerne for en en dejlig Port Ellen-dag. Hygge, gode dramme og mad, friske bemærkninger og først og fremmest whiskynydelsen var i centrum. Niveauet var gennemgående højt. Bedst på dagen fandt jeg:

- PE 19 år The Bottlers, der i næsen udviste en stor og dyb sherry med kaffebønner og mokka samt en lækker røgsødme. Smagen var også stor sherry, spejdersnus med syrlige urter og træ. Et kraftigt men skønt fadpræg.

- PE 21 år Blackadder Raw Cask. Næsen sagde røg og svovlgummi, kulkælder og brændeovn, sod, tørv, kakao og noget ale-agtigt. I smagen var whiskyen en kraftkarl af tørv, røg, tjære, kaffe, kakao og nogle modne, søde bær.

- PE 1 Elements of Islay. Her var blandingen i næsen af dejlig toffee og sherry. Røgede nødder og mandler. Stille, dansende tørv. Toffee'en og sherryen gik igen i smagen, der ledte tankerne hen på røgen fra en fiskekutter. Derudover fandt jeg saltmandler, tobak (cigar) og lakrids.

Som nævnt var niveauet højt. Fremragende var også PE 5th Release, PE MacKillop's Choice og PE Norse Cask 25 år.

3. halvleg var også en fornøjelse med en overraskende kontant Glen Spey med marcipan, ananas og banan, en Tamdhu, der havde den utaknemmelige opgave at komme lige efter alle PE'erne. Alligevel var især næsen en nydelse med melon og mango på første række. Flere gode dramme fulgte. Mest imponeret blev jeg over en Karuizawa 1992 Hotel Bottling Tokyo, 60.3%: Sherry, kokos, flot eg og diskret røg.

Jo, det var endnu en fin whiskydag, og tak for det.

Venlig hilsen
Lars

Please Log på or Create an account to join the conversation.

Time to create page: 0.084 seconds