Convalmore - Scott's Selection, destilleret 1975, aftappet 2006 ved 46.1%.
Man må gå ud fra det er fadstyrke....

En lækker sag der dufter af nysavet, vådt træ og lakrids. Absolut drikbar.
Impulskøb i Limburg 2006, 5 minutter før lukketid - nu begrænset til en sample

JimTaggart wrote:

Kilchoman, Summer 2010 Release, 46%:

Der er andre der også syntes den er fin: www.whatdoesjohnknow.com/2011/02 ... 0-release/

Karuizawa Vintage 1986, 60.7%, C#7387 - Propen er fugtig, så jeg må helle få gjort noget ved det

Iøvrigt endnu en fremragende sherrylagret whisky fra Karuizawa - Lidt sødere og frugtigere end de andre, jeg har smagt.

Longmorn 25-yo fra G&M. Sherrybombe, mørk og intens trods sine kun 40%

The Bourbon Heritage Collection

Very Special Old Fitzgerald 12yo 45%
George Dickel Special Barrel Reserve 10yo 43%
W.L.Weller Centennial 10yo 50%
Old Charter 13yo 45%
I.W. Harper 40% 15yo

Min favorit er IW Harper, jeg må hellere finde ud af om de aftapninger der laves idag minder bare lidt om den her gamle klassiker. En fremragende bourbon

Steffen

Efterfulgt af 40 Creek Confederation oak

Nu har Hansell lige kåret den som årets canadiske whisky, så mere undskyldning skal der ikke til.

En dejlig whisky, men personligt havde jeg givet prisen til Whistlepig, men for en 100% Rye er den nok lidt special

Steffen

Caol Ila, 25-yo bottled for Bladnoch - 52% - Hogshead 5391 fra flaske 183 af 212
Alt hvad man forventer af en gammel Caol Ila - den skuffer bestemt ikke...

Vi fik en Caol Ila fra nabofadet torsdag til Bladnoch Forum smagningen i Aalborg Whisky Laug.
Også en 25års på 25,4% Hogshead 5390, flaske 141 af 247.
Det var en fremragende Caol Ila, i øvrigt i fint selskab med 3 andre ældre malts og en grain, samt en 20 års Bladnoch. Derudover 2 overraskelser, en 18års Bladnoch som havde været 2 år på Cognac fad og den 7år unge let røgede

Se det flotte program her: www.aalborgwhiskylaug.dk/Arrange ... gement.htm

karlejnar wrote:

Vi fik en Caol Ila fra nabofadet torsdag til Bladnoch Forum smagningen i Aalborg Whisky Laug. Også en 25 års på 25,4% Hogshead 5390, flaske 141 af 247.
Det var en fremragende Caol Ila, i øvrigt i fint selskab med 3 andre ældre malts og en grain, samt en 20 års Bladnoch.

Jeg købte i sin tid selv:
*Caol Ila i 52.4% udgaven
*Cragganmore (fremragende - nu tømt)
*Cambus (fremragende - nu tømt)
*Bladnoch 52.4% (fremragende - måske den bedste Bladnoch jeg har smagt - nu tømt)...
Desuden blev det til en 30-års Caol Ila, som jeg har smagt - den er også fremragende.
Caol Ila skuffer sjældent

Littlemill 19y 58.1% 1991/2010 Cadenhead Bourbon barrel

Tidligere på aftenen en Arran 100 proof

Glencadam 21 år boubon 46%, lækker sag (ikke Jim Taggart) og nu de sidste dråber af Glencadam 25 år Sherry matured 46% fad nr. 1002 fl 159,. Den sidste flaske hos Juuls står der nu Uldall på , dejlige dråber til når tid er igen, og det var forøvrigt så den sidste 25 års til salg i DK På Destilleriet fås en 32 års,den må vi prøve når vi i maj måned er i nabolaget for at spille golf.

Slainteuldall7000

Jo, Uldall. En skøn whisky. Frugt og vingummi i en smuk dans lige som jeg kan lide det Husker tydeligt dén smagning på Falster. Vi sad med smil om munden næsten hele tiden, for det var liflige dråber, der blev serveret.

Venlig hilsen
Lars

karlejnar wrote:

Littlemill 19y 58.1% 1991/2010 Cadenhead Bourbon barrel

Er du sikker på, at det er fra et bourbonfad?

Se: www.whiskyandlifestyle.com/shop/ ... littlemill

Hvordan smagte den ellers? Jeg er nemlig ret glad for Littlemill.

Mvh.
Jørgen

Littlemill 19y Cadenhead igen

Whiskynyderen wrote:

Er du sikker på, at det er fra et bourbonfad?

Ja så sikker man nu kan være, når Mark Davidson fra Cadenhead Edinburgh fortalte det på en smagning i Dufftown. Der var dog lidt snak om den mon kunne være omhældt til et sherryfad, men der kom vist ikke rigtig nogen konklusion på det. Det eneste jeg er sikker på, er at han nævnte, at denne her var en aftapning i en række af aftapninger fra bourbon barrels. Jeg købte en "slant" (ca. 3/4 flaske) efter smagningen, men jeg fik ikke det lille hæfte, der hang om halsen, med. Og det er der oplysninger om bl. a. fadtype står på.

Efter jeg skrev dette, fulgte jeg lige linket, du henviser til. Sjovt nok fortælles der her om sherry cask, både i titlen og i smagsnoterne.

Littlemill 1991, 19år, 58,1% (Sherry Cask)
Nose: Rich walnut and marzipan. A very nutty dram with clear evidence
of sherry maturation.
Palate: Very rich treacle. Chocolate covered walnuts with american cream
soda adding another level of flavour.
Finish: Quite a meaty whisky with hints of vegetable stock present.

Men klikker du på det lille hæfte, står der under fadtype - bourbon (Jeg vedhæfter lige billederne) Smagsnoterne heri stemmer ikke helt overens med ovenstående, så forvirringen må forblive total er jeg bange for

Hvordan den smager spørger du så? Jo den smager udmærket, det er en af de bedre Littlemill, helt på højde med den 19års fra Dun Bheagan, jeg smagte for mange år siden. Dengang jeg og min svigersøn holdt årlig smagning aftenen før nytårsaften

Og nu er "flasken" tom (har dog som sædvanlig gemt en sample af vejen til senere)

karlejnar wrote:

Littlemill 19y Cadenhead igen

Ja, forvirringen breder sig, men pyt med det. Hvilken smagsnote lå så tættest på din egen oplevelse?

En anden god Litttlemill, jeg har smagt er: Littlemill 1990/2010, 54.3%, Bourbon barrel C#915, Malts of Scotland

men den hænger ikke ligefrem på træerne

Mvh.
Jørgen

I øvrigt drikker jeg nu en Balvenie Double wood, 40%, 12 år

Jeg tror den lå et sted mellem dem

Nu: Mosstowie 33yo 47.7% 05.1975/11.2008 Duncan Taylor
Før: Arran 100 proof

Clynelish 37 yrs, TWE, 46%

Inchgower 1974/2010, Dewar, Bourbon, 56,4% - glimrende bourbonfad

//EV

Springbank 1970/2004, Prestonfield, Sherry Butt, 51,2% - mums masser af sherry og røg - anede slet ikke at der kunne være så meget røg i en gammel springbank

Octomore Orpheus 2.2, 61% - Pomerolfadene giver en let sødelig træagtig smagsoplevelse bag alle phenolerne

//EV

EckoVicto wrote:

Octomore Orpheus 2.2, 61% - Pomerolfadene giver en let sødelig træagtig smagsoplevelse bag alle phenolerne

Er det ikke Petrus? Eller er det det samme?
Mon det skinner igennem, at jeg ikke har en ski' forstand på fransk vin (eller for den sags skyld andre "finere" vine)

Men ellers enig i noterne - synes selv det er en god kombination. Og jeg som ellers ikke er meget for de "hurtige" vinfinishes. Med hurtig mener jeg whisky, der kun har været forholdsvis kort tid i vinfad.
Fik den på Jim's masterclass på Feis Ile sidste år, og kunne ikke dy mig for at købe en flaske på trods af en - indrømmet - ganske ublu pris.

karlejnar wrote:

Er det ikke Petrus? Eller er det det samme?

Jo det er Petrus, som ligger i Pomerol Så du har helt ret
Pomerol distriktet er en af de mindste appellationer i Bordeaux.
Se evt her
Petrus
www.thewinedoctor.com/bordeaux/petrus.shtml

Pomerol
www.thewinedoctor.com/regionalgu ... erol.shtml

//EV

Tak så blev jeg da en lille smule klogere på det

(min favorit region var en gang St. Emilion, så det er jo lige i nærheden)

Lige nu: Arran 57% 100 proof - så er den også tom

Arran 13y 55.2% 1996/2009 Cadenhead Fino Sherry Hogshead

Springbank Bourbon wood 58,5% 1991-2004

/Gormie

Næstsidste dram af en flaske Port Ellen DL Provenance 25yo.

Imens tænker jeg på, hvor meget godt Caol Ila jeg kan få for den nuværende listepris...

Pyt - det skal ikke ødelægge nuet

/Kenneth

så fik jeg klemt de allersidste dråber ud af min "Secret Stills Isle of Skye - Gordon & MacPhail - 50år d. 1955 b. 2005" den er nu stadig en virkelig lækker sag
sådan en ville jeg nu gerne have haft en mere af

mvh
Dennis Lund

Cadenhead Springbank 11 år Cream Sherry Butt 56,3%

Var der nogen der sagde sherrybomb!!! Oh year...

Henrik

Glenburgie 1983 BBR CS bourbon.

Gedigen whisky til en absolut fair pris.

Godt, at den undslap blend'en.

Kenneth