Stemningsrapport fra whiskyparadis

More
15 years 7 months ago #15938 by SteffenSand
Som nordjyde er det strengt imod min natur at iscenesætte mine egne oplevelser og erfaringer. Jeg må dog lægge beskedenheden til side for en stund og berette om en fantastisk whiskyaften, som fortjener lidt opmærksomhed.

Jeg vil starte med at sige tak for invitationen til aftenens arrangører P.G Jensen og søn, som ikke blot inviterede til privatsmagning, men som også tilbød kost og logi for to tilrejsende. Et fint eksempel på, hvordan den fælles interesse for whisky kan gøre mere end at tifredsstille connoisseurens sanseapparat. Mange tak for gæstfriheden.

18 deltagere er samlet. Størstedelen 'venner af huset', men også et par nytilkommere er inviteret, heriblandt jeg selv. På nuværende tidspunkt står Palles kone i køkkenet, ifærd med at lave, hvad der senere skulle blive kåret som verdens bedste sandwiches. Claus havde sendt fruen, lille Alberte og Mathilde på McDonald's. Humøret er højt over hele linjen!

Efter velkomstdrink og indledende tale bevæger vi os mod, hvad der kun kan beskrives som himmel på jord, set fra en whisky-elskers perspektiv. Rammen er bestemt sat når der afholdes whiskyaften på disse kanter. Jeg har sjældent været steder hvor omgivelserne passer bedre til en dram. Min egen whiskysamling er ganske fin, hvis jeg selv skal sige det, men her er standarden hævet en tand... Jeg betragter ikke længere min egen samling med samme entusiasme, nu er den nærmere årsag til fortvivlelse og let depression. Og så siger vi ikke mere om det.

Aftenens program:

Highland Park 12 OB 43%(1970erne)
Ardmore 21 anniversary 43%
Banff 31 Signatory 'decanter' 45,4%
Linlithgow 25 - 62,4%

Strathisla 30 G&M 40%
Blair Athol 30 Adelphi 51,7%
Port Ellen 21 OMC 50%
Mortlach 1980 G&M Cask 63,8%

Vand og Sandwich-pause

Balvenie 21 OB Port Cask (så vidt jeg husker) 40%
Glenfiddich OB vintage 1972 - 32år - 49,1%
Port Ellen Provenance 24år - 46%
Glen Keith Old Train Line 1971 - 33år - 51,9%
Lagavulin 21 OB 56,5%

Som det ses er programmet uden tema, men det er dog et klasse program ikke desto mindre. Uden at gå i detaljer kan jeg personligt fremhæve en fantastisk Linlithgow og en yderst drikkelig Strathisla, som var så let og elegant og med en sherryfylde der satte prikken over i'et. En P.E. fra OMC som sendte en på værksted med en håndfuld strandsand og god portion frisk tang. Herligt.. En kompleks Glen Keith til sherryfolket og en Lagavulin, som efter min mening er blandt det bedste der er kommet fra Islay i nyere tid. Jeg vil stoppe her inden jeg bliver tiltalt for whiskyporno, men jeg kunne faktisk blive ved; det er jo heller ikke hver dag man får lov, at smage en ældre vintage fra Glenfiddich.

Efter sådan en aften, i så godt et selvskab, kan jeg bare konstatere, at det er godt at have gode venner. Jeg takker ihvertfald for at jeg måtte være med denne gang. Til sidst en intern bemærkning rettet mod Claus: Hvilken fantastisk Highland Park... Hvis ikke flasken var en legende i forvejen, så er den det nu! Tak til alle for en god aften.

De venligste hilsner
Steffen

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
15 years 7 months ago #15943 by J@cK
Hej Steffen

Tak for sidst. Det var, som altid i de omgivelser, en hyggelig aften 8) .

Personligt vil jeg gerne fremhæve både Linlithgow 25, Port Ellen Provenance, Glen Keith Old Train Line 1971 og så lige Mortlach 1980 G&M som mine favoritter den aften, og den lagavulin må være lavet i himlen hver gang man nipper til den kommer der nye nuancer frem, det er klart en af de bedste whiskyer jeg nogensinde har smagt(heldigvis har jeg 2 stående i kælderen :twisted: ). Men det var i det hele taget en rigtig god aften med meget rigtig god whisky, og et par gode og underholdende værter.

Håber at se dig der igen.

MVH

Jack

PS. Helt enig i din betragtning om den HP ganske enkelt fantastisk.............

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
15 years 7 months ago #15952 by Mikaelornsholt
Hej Steffen

Tak for sidst.

Som du jo beskriver, er der altid en super stemning i en helt igennem fantastisk og gennemført kælder. Og der var der så sandelig også denne aften, krydret med 12 gode whiskier. Claus kan nok godt selv gætte hvilken whisky jeg underlader at nævne! Men den var trods alt tæt på at slå, den vi fik som "starter" efter de verdens kendte sandwich.

Jeg håber så sandelig også at se dig i kælderen igen. En mand der er så passioneret og brænder så meget for whisky, tror jeg altid er velkommen, men det må jo være op til Claus at bestemme.

Mvh

Mikael
(Risskov)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
15 years 7 months ago #15975 by Mikaelornsholt
Hey igen Steffen

Billederne ligger på min fars pc, så kan ikke sådan lige sende dem til dig og desuden fylder de meget, så det vil tage meget lang tid at sende dem. Og tror ikke den gamle er den store pc-haj, så han gider nok ikke slåse med at gøre dem mindre!!! Og desværre gåt der et stykke tid, før jeg skal besøge dem igen!! Men hvis du smider din adresse her ind, så kan han brænde dem på en cd og sende nord på. Er det ok?

Papparazzien Don Ø alias Mikael

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
15 years 7 months ago #15976 by SteffenSand
Det lyder som alt for meget arbejde, så bare spring det over. Jeg kan evt tjekke hos Claus næste gang jeg er på egnen. Ellers tak for tilbudet Mikael!

Steffen

Please Log på or Create an account to join the conversation.

Time to create page: 0.213 seconds