Macallan The Harmony collection Rich Cacao

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

Macallan har tidligere samarbejdet med kokkene bag restaurenten El Celler de Can Roca. Denne gang har Jordi Roca taget chokolade som udgangspunkt og sammen med Macallan Whisky Maker Polly Logan, fundet frem til en aftapning der har chokolade noter.

Polly Logan siger: "For this expression, I sought out a specific chocolate note in The Macallan’s traditional sherry seasoned European oak casks and combined this with a vanilla note imparted by sherry seasoned American oak casks to sweeten the slightly bitter chocolate note I had found."

Som noget nyt er etiketter og kasse lavet hovedsageligt af genbrugsmaterieale fra cacao bønner.

Den er aftappet ved 44% og koster £115,00.

Noter (Macallan):
Colour: Toasted cacao beans

Aroma: Chocolate fondant, honey, oak, zesty lime and ginger

Palate: Dark chocolate, honey, dates, vanilla and cinnamon.

Finish: Long with rich chocolate.

Kilde: Macallan

Log-på for at kommentere