Bimber Re-charred

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

Bimber Distillery i London kommer med deres anden aftapning, kaldet re-charred.

Der kommer 5000 flasker af denne aftapning der har ligget på heavily charred American oak casks fra 2016.
Der tale om #4 char af fadene og kalledet  "Alligator char".
"The deep charring process caramelised the wood sugars, adds a layer of filtering carbon to the surface of the barrel and influences the whisky by imparting distinctively sweet, rich smooth and fruity flavours into the maturing spirit."

Re-charred er aftappet ved fadstyrke på 51,9% og prisen er sat til £65

Kilde: Bimber distillery