The Jazz Trio fra SMWS

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

Jazz Trio er tre SMWS aftapninger der inspireret af klassisk jazz bands.

SMWS har fundet en 20 år gammel Macallan oloroso sherry puncheon fad, der så er del i tre og herefter lageret i yderligere 18 måneder på ferskellige fad typer.

Den første i The Jazz Trio aftapningerne har fået navnet 24.134 A Dark Allurement, og har ligget 18 måneder på et first-fill oloroso hogshead og beskrevet som "dense with a hugely syrupy texture full of salted almonds".
A Dark Allurement er aftappet ved fadstyeke på 56,7% alc og der kommer 225 flasker af denne.

Den anden hedder 24.135 An Opulent Temptation, og er blevet flyttet over på et first-fill Pedro Ximinez hogshead i 18 måneder og har noter af "raspberry jam, dark chocolate-covered prunes and black pepper".
An Opulent Temptation er aftappet ved fadstyrke på 56,9% alc og der er kommet 241 flasker ud af dette fad.

Den tredie og sidste hedder 24.136 A Sweet Seduction er blevet flyttet over på et second-fill ex-bourbon barrel og skulle give noter af "muscovado sugar sweetness".
Der kommer 218 flasker af A Sweet Seduction og aftappet ved fadstyrpe på 58,3% alc.


SMWS spirits manager Euan Campbell siger: "This was a really exciting experiment for the Society and we are truly delighted with the outcome. As we expected, the wood has made a real impact on the individual flavour of each whisky. The Jazz Trio are three of our finest and rarest releases to date."

Pris for et sæt: £1250

Kilde: https://www.smws.com/the-jazz-trio

Log-på for at kommentere