Fary Lochan Sherry cask batch #01

Brugervurdering: 5 / 5

Stjerne aktivStjerne aktivStjerne aktivStjerne aktivStjerne aktiv
 

Denne whisky er en single cask special edition fra Fary Lochan Destilleri.
Fary Lochan kalder den ”Sherry Cask”. Varianten er en Sommer whisky med en let røget finish, som er tilført fra et brugt Ardbeg fad. Den er tappet ved 52,5% vol.


Whiskyen er modnet på ét Hogshead Oloroso sherry fad nr. 2012-08. Fadet er fyldt den 09. juli 2012.
Den 26. oktober 2017 blev fadet fyldt over på et brugt Ardbeg fad, og tappet af den 31. august 2018.

Information:
Variant: Sherry Cask, Batch 1
Alder: 6 år (frigivet 12. oktober 2018)
Fade: 1 Oloroso Hogshead (5 år), derefter finish på Ardbeg (1 år)
Alkohol: 52,5 % vol.
Røg: Ja

Noter (Fary Lochan):

Farve: Mahogni rødbrun.

Næse: Udpræget frugt, friske blommer, kanel, marcipan, let røg og gammelt loftsrum.

Smag: Sød olieret syltetøjsagtig fedme der omkranser en bund af smage fra fadet, der minder om et gammelt træskab med spiritus og træet fra en ny-spidset blyant. Masser af søde tørrede frugter der minder om en hjemmelavet tyk syltetøj og frisk ahornsirup.

Røgen og træet giver whiskyen en stærk note af læder, man normalt kun finder i meget ældre whiskyer.

Afslutning: Meget lang – domineret af sødme, røg og læder.

Antal flasker i alt: 447 stk. (alle nummereret)

Pris: DKK 1095.00 (Flasken kan forudbestilles)

Log-på for at kommentere