Derfor er det godt med vand i whisky
- Detaljer
- Publiceret: Tirsdag, 22. august 2017 14:30
- Skrevet af MacNiels
Videnskab.dk har en artikel omkring hvorfor der er mere duft og smag i whisky hvor der er tilsat vand.
Svenske forsker har lavet nogle undersøgelser hvad der sker med guajakol-molekylerne når alkohol mængden nedsættes.
Duftstofferne der ligger i overfladen frigives nemmere ved 40% end ved 59% f.eks.
Læs hele artiklen her:
Diskuter denne artikel
Log-på for at kommentere