Douglas Laing fortsætter med Caol Ila!

Der har været forlydender om, at Caol Ila destilleriet (Diageo) skulle have bedt Douglas Laing stoppe med at bruge navnet i serierne Provenance, Old Malt Cask og Platinum Rare & Old. Hvad årsagen skulle være, melder rygtet intet om.

Ved middagstid d.d. har Fred Laing afvist rygtet. "Vi tager det helt roligt, men da vi er i en 'gentlemanly business', lytter vi altid hvad destillerierne siger. Derfor har vi f.eks. Tactical (Talisker), Gleaming (Cragganmore) og Anonymas (Glenfarclas) efter aftale med destillerierne. Vi er glade for at destillerier som Ardbeg og Laphroaig har tilladt os at bruge deres navne. Det skyldes ene og alene at vi lever op til deres kvalitetskrav, især når det gælder cask management!"

Fred Laing fortsætter ... "Når det gælder Caol Ila aftapninger, så har vi følgende nye aftapninger på vej: En 18 årig i Old Malt Cask er næsten klar, en 11 årig i sherry wood (måske Provenance, måske Old Malt Cask) skulle være klar til september og den efterfølges af en 12 årig. Stewart (Fred's bror) har fundet en 16 årige på lageret som jeg endnu ikke har smagt. Men holder den hvad Stewart fortæller om den, kommer den formentlig til december. Ellers bliver den til blend, som det meste fra vores lager jo gør!".

Følgende nye Caol Ila versioner fra Douglas Laing lander i næste uge i Danmark.

Caol Ila 1978 24 år 50% OMC 70cl og 20cl
Caol Ila 1977 26 år 57,7% c.s. Platinum Rare & Old 70cl (kun 12 fl.)
og de sidste kasser i Provenance 11 år 1991 46% kommer også til Danmark.

Check selv Douglas Laings hjemmeside for aktuel sortiment: http://www.douglaslaing.com/main.htm