SWA: Gradvis reduktion af minimumsalder

Efter pres fra destillerierne har SWA ændret reglerne omkring de krav der er til at kunne kalde et produkt for whisky. Hidtil har det været et krav at der var en fadlagring på 3 år. Der bliver straks indført en gradueret ændring så pr. dags dato sænkes dette til 2.5 år. Om et år sænkes kravet yderligere til 2 år.

For at tilgodese kravene fra de miljøbeviste destillerier indføres pr. dags dato envidere muligheden for at kalde produktet for "Green Whisky" – dette betyder at destillerierne ikke længere er storforbrugere af træ til lagring, i stedet skal produktet blot lagres (evt. i ståltanke eller direkte på flaske) i den tid som fadlagring ellers er et krav (altså 2.5 år, eller 2 år pr. 1/4-2017)
Log in to comment